桂花采下来就用水洗一下就把它晒干可以吗？？

日期：2023-03-08 10:09:35人气：13

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【酷帝达百科网】详细的回答了《桂花采下来就用水洗一下就把它晒干可以吗？》的话题。

桂花生长在高空 , 有叶子的遮护是很洁净的 , 只需剔除杂质 , 切勿水洗！——水洗会溶散去芳香物质。由于 , 各种香花的香味并非存在于花瓣里 , 而是像花蜜一样存在于花蕊底部或附...更多桂花采下来就用水洗一下就把它晒干可以吗？桂花采下来就用水洗一下,话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

桂花采下来就用水洗一下就把它晒干可以吗？桂花采下来就用水洗一下,

桂花生长在高空 , 有叶子的遮护是很洁净的 , 只需剔除杂质 , 切勿水洗！——水洗会溶散去芳香物质。由于 , 各种香花的香味并非存在于花瓣里 , 而是像花蜜一样存在于花蕊底部或附在花瓣的表面。香味是靠芳香油挥发出来的 , 芳香油的挥发性极强。故而 , 在摘取桂花时要把握好时机 , 不可含苞或半开就摘（芳香油尚未完全分泌出）也不可开败了才摘（芳香油大多数已经挥发）。故 , 只有把握在刚绽放的时候采摘才是花朵里芳香油含量最高的时候。——所以 , 假如各种香花经过洗涤或蒸煮和暴晒 , 芳香物质还会存在多少是可想而知的（制花茶的工艺就缘于此理）。下面给朋友介绍几种本人的保存桂花方法；一）生石灰干燥法；做法；用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块（包成数个） , 将它们放进密闭的容器里（带盖铁桶或塑料桶） , 再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上 , 盖紧盖密封1-2天桂花就会干酥 , 干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。——有不走失香气不变色的特点 , 这样的干桂花用于各种桂花食品都可以。机理；利用生石灰“碳酸钙" 在常温下 , 极具吸潮生成熟石灰“氢氧化钙" 的原理。二）白糖保存法；做法；将鲜桂花和白糖 , 按照体积比1；1的比例充分拌匀 , 装于密闭的广口瓶或瓷罐里避光保存 , 可作为元宵节或者日常的芝麻. 花生. 核桃仁等汤圆馅的添香。机理；饱和半固体的糖渍能杀菌保质。——有不损失香气的特点。三）制作桂花酒；做法；用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花 , 再加入半两冰糖. 两钱猪板油（生） , 经两月浸泡即可饮用（中途要摇动3-4次） , 此桂花酒不苦. 不辣. 入口柔和. 香甜醇润回味悠长。机理；白酒吸取了桂花的精华和香气. 溶解了猪油脂. 溶解了冰糖 , 让酒产生了香甜可口的醇化。四）制作桂花茶（此法也可完全用于茉莉花. 玉兰. 米兰花茶的制作）；做法；①将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时 , 将绿茶充分炒酥脆。②将焙烘酥脆的绿茶趁热装入一个密闭的容器里冷却（以免再吸收空气里的潮气）。③将茶叶总重约30%左右的鲜桂花投入容器 , 同干酥的茶叶一起密闭摇匀（2-3小时再摇一次）。④经12-18小时充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作 , 密封储存后可随时取少许冲开水泡饮。（注；此时的鲜桂花已经和绿茶一样干燥）机理；根据干燥的茶叶具有吸味和吸潮的特性 , 将绿茶由含正常湿度的常态 , 经焙炒至干酥的失水状态 , 把芬芳的鲜桂花同酥脆的茶叶一起密闭拌匀 , 让茶叶在吸取鲜桂花湿气恢复正常湿度的过程中 , 也将桂花的芳香物质也一并吸取进去 , 从而变成了气味芳香的桂花茶（此刻已经干了的桂花可留在茶里 , 也可筛选出做别的用）。——————————————————————洁净的桂花 , 即使有细小的一点点桂花树皮的碎末也不碍事 , 其实水洗除了会带走桂花的香气以外 , 水分干燥以后不也会留下不好的水渍么？我们的地球原本就是由尘埃组成 , 其实我们的食物. 我们的蔬菜. 我们呼吸的空气 , 都是由各种各样的植物灰分和钙. 锌. 锡. 铜. 铁等等的“尘埃" 所组成。各种细菌其实在我们生活中也是无处不在 , 可在熟食习惯的人类在用100度高温下的烹调和冲泡下。

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它们不再会是鲜活的细菌了。——只要我们多注意讲究最基本的饮食卫生和生活卫生 , 我们对微观上的就没必要太过于钜细了 , 朋友你说呢？

桂花切不可水洗。桂花生长在高海拔地区。带叶子的盖子很干净。去除杂质 , 不要洗 , 洗会溶解芳香物质。因为各种香花的香味并不存在于花瓣中 , 而是存在于雄蕊底部或像花蜜一样附着在花瓣表面。香味是由芳香油挥发的 , 挥发性很强。1。

因此 , 在采摘桂花时 , 要把握时机。我们不应该在萌芽或半开放状态下采摘它们 , 也不应该在它们失败时才采摘它们。只有在初花采摘时 , 才是花中芳香油含量最高的时候。所以 , 各种香花如果洗过或煮过 , 放在阳光下暴晒 , 可想而知会有多少芳香物质存在。2。

以下是一些保存桂花的方法；1）生石灰干燥法；将生石灰块用等量桂花量的大纸松散包裹 , 放入密闭容器中 , 然后将所有新鲜桂花洒在生石灰纸包装上 , 盖上盖子密封1-2天 , 桂花会干脆 , 干桂花可以密封保存在玻璃瓶里。具有不失香气. 不变色的特点。这种干桂花可用于各种桂花食品。作用机理；利用生石灰“碳酸钙" 在常温下极吸潮的原理 , 生石灰“氢氧化钙" 成熟。2）白糖保鲜法；将新鲜桂花和白糖按1；1的体积比混合 , 装入密闭的广口瓶或瓷罐中避光。可作元宵香 , 或作芝麻. 花生. 核桃仁等日常饺子馅。机理；饱和半固态糖渍可杀菌 , 保证质量。具有不失香气的特点。3）制作桂花酒；做法；用酒精度数高的新鲜桂花半公斤左右 , 加半糖和二脂 , 两个月后即可饮用。这种桂花白酒不苦不辣 , 入口软 , 甜润 , 回味悠长。作用机理；白酒吸收桂花的香精 , 溶解猪脂肪 , 溶解糖果 , 使酒味甘甜可口。 4）制作桂花茶；方法；①将绿茶放入加热至150度的无油煎锅中 , 反复翻炒1小时左右 , 将绿茶充分煎熟。②将炒好的酥绿茶放入密闭容器中趁热冷却（以免吸收空气中的水分）。③ 将占茶叶总重量30%左右的新鲜桂花放入容器中 , 用干爽脆的茶叶紧紧摇匀（2-3小时后再摇匀）。④经过12-18小时的充分香气和吸湿后 , 桂花茶的制作完成。密封保存后 , 可随时取少许白开水饮用。3。

作用机理；根据干茶的口感和吸湿特性 , 将绿茶由含有正常湿度的常态焙烧至干脆失水状态 , 将鲜桂花香与酥茶密闭混合 , 使茶叶在吸收新鲜桂花的水分的过程中还可以吸收桂花的芳香物质 , 恢复正常的湿度 , 从而成为香桂花茶。干净的桂花 , 即使有一点点破碎的桂花皮 , 也不会妨碍你。

可以 , 如果怕不卫生 , 用开水冲第一遍倒掉 , 就像我们泡绿茶总是先冲掉一两遍再泡来喝一样

把刚采摘的桂花用水洗一不再凉干可以吗 -

------ 不行的,要晾干,如果是你马上就用的话那可以不用你好! 凉干好些,时间可以放长的仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

刚采的桂花没有洗就直接晒干能做茶喝吗

------ 可以,如果怕不卫生,用开水冲第一遍倒掉,就像我们泡绿茶总是先冲掉一两遍再泡来喝一样

桂花(用来吃的要怎么弄干,是阴干,暴晒,还是烘干?

------ 那就试试这些方法;一生石灰干燥法:做法:用大纸张松松地包上与桂花量对等的生石灰块(包成数个,将它们放进密闭的容器里(带盖铁桶或塑料桶,再把鲜桂花悉数撒在生石灰纸包上,盖紧盖密封1-2天桂花就会干。

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桂花摘下没洗但是以经晒干了怎么办

------ 三制作桂花酒:做法:用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花,再加入半两冰糖. 两钱猪板油(生,经两月浸泡即可饮用(中途要摇动3-4次,此桂花酒不苦. 不辣. 入口柔和. 香甜醇润回味悠长。

机理:白酒吸取了桂花。