肉丝面 肉丝面的做法

步骤1

准备食材：挂面100克、猪肉100克、油适量、盐2茶匙、淀粉1茶匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、青椒20克、红椒20克、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根。

步骤2

猪肉洗净切丝。

步骤3

青椒切丝。

步骤4

红椒切丝。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先碗中倒入肉丝，加入酱油、淀粉、生抽搅拌均匀腌制5分钟。

步骤8

然后起锅倒油，油温6成热倒入肉丝翻炒至变色，再调入料酒、青红椒、蒜、盐，翻炒3分钟盛出备用。

步骤9

接着另起锅烧热水，水开下入面条、盐，煮熟捞出盛入碗中，接下来将炒好的肉丝倒入面条上，淋入麻油。

步骤10

最后撒上葱花即可。