金桔怎么判断新不新鲜

1. 选择皮薄的金桔 , 透过桔皮能闻见清香味道 , 而且用手轻捏表皮会冒少许油出来 , 这样的金桔较好。

2. 金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好 , 并且桔皮表面光泽亮丽 , 表皮鲜艳。

3. 查看金桔底部时 , 应该是灰色的小圆圈形状；查看金桔侧面时 , 有长柄的那一端是凹进去的。

4. 若金桔的表皮过于泛青 , 则不够成熟；若过于苍黄 , 则太过成熟 , 也不易选购。