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鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼怎么做

日期:2023-03-01 09:11:50人气:12

导读:将面粉揉捏紧致,然后盖上保鲜膜发酵;||在碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油,鸡蛋,搅拌均匀;||将面团擀开,放入鸡蛋液,把面饼两边粘合成包子的形状,用保鲜膜盖住,之后再取出擀平;||锅中放油,将面饼铺入,待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液,之后盛入盘子中,抹上甜面酱和生菜即可。

  1、首先在碗里放入面粉,边加水边搅拌混合,然后用手揉捏紧致,待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。

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  2、在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油,并打一颗蛋在里面,接着搅拌均匀。

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  3、将发酵的面团用擀面杖擀开,放入鸡蛋液,把面饼两边粘合成包子的形状,再用保鲜膜盖住,过一会儿再取出擀平。

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  4、锅中放入适量油,升温后将面饼铺入,待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液,翻至另一面继续煎,蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中。抹上一层甜面酱,生菜放中间将面饼卷起,吃的时候切成两块就可以了。

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