蛏子如何清洗(蛏子如何清洗内脏)

1. 首先想要吃到干净又卫生的蛏子 , 我们需要把买回来的蛏子先用清水冲洗干净 , 再准备一盆清水 , 放入适量食盐化开。随后才能把洗净的蛏子放入盆中 , 期间注意换水 , 换第3次清水后在水里加滴油 , 搅匀。

2. 在水里加少许油能隔绝氧气 , 让蛏子吐泥沙吐得更快。但油的用量一定要少 , 一盆水滴几滴就可以了。如果用多了 , 蛏子也会很快死掉的。所以想要吃到新鲜的蛏子 , 在加入油的时候 , 一定要注意了。

3. 为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去 , 可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中 , 再把滤水篓或漏筐放在水里 , 并在底部垫上筷子。这样 , 吐出的泥沙就会沉到水底 , 不会再被蛏子吸回去了。