剥好的兔子皮怎么保存(怎么剥兔子皮视频)

1. 目前 , 普遍采用的方法是盐腌法。具体操作步骤；刮油除污。从兔体上剥下的鲜筒皮 , 用利刀沿腹正中线剖开 , 将獭兔皮被毛朝下 , 皮板朝上 , 平整铺放在清洁的平台上 , 用钝刀或刀背先从皮边缘往里刮 , 再从尾部往头部刮 , 直至将皮板上的油脂. 残肉. 韧带. 乳腺等刮净。应注意不要在刮的过程中让皮产生皱褶；否则 , 容易刮破 , 损伤皮板。

2. 防腐。兔皮刮油去污后 , 应立即防腐处理 , 否则 , 易导致腐败性脱毛或烂皮。将剥下的片皮或筒皮 , 按鲜皮重的35%～50％的用盐量 , 獭兔皮夏季每张皮用0.15千克的工业盐 , 冬季0.10千克。在皮板上均匀擦抹 , 然后皮板对皮板 , 被毛对被毛叠放24～48小时 , 将皮腌透。

3. 晾晒。将腌透的皮 , 视季节. 室外温度不同 , 采取不同晾晒方法。春. 冬两季可直接晾晒；夏. 秋两季严禁暴晒 , 只能阴干。严格地讲 , 当室外温度高于25℃时 , 采取阴干。晾晒时 , 皮毛朝下 , 皮板朝上。

4. 经过防腐. 晒干. 防虫处理后的兔皮 , 毛对毛 , 板对板叠放 , 分颜色和等级以每50张一捆 , 注明颜色. 数量和等级后 , 装箱或装袋 , 保存在通风. 隔热. 防潮的地方。保存的最适温度为10℃ , 相对湿度为50%～60%。原皮中的含水量宜保持在12%左右 , 每月定期检查 , 如有潮湿. 霉变或虫蛀等现象 , 要及时处理。