巧克力曲奇的做法 如何做巧克力曲奇

步骤1

首先准备：低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。

步骤2

先将软化的黄油倒入碗中，加入糖粉、细砂糖，混合搅拌。

步骤3

将搅拌好的黄油用打蛋器打发。

步骤4

在打发过程中，将牛奶分3次加入，每加入1次都要打发均匀，直至黄油变白。

步骤5

将低筋粉与可可粉混合过筛，倒入到打发的黄油中，搅拌至没有干粉。

步骤6

然后将其装在裱糊袋中，挤在铺了油纸的烤盘中。

步骤7

烤箱提前预热10分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火190度烤6分钟，转150度继续烤10分钟即可。