螃蟹怎么储存时间长(螃蟹怎么储存好)

1. 刚买回来的螃蟹如果需要保存3-5天 , 可以使用家中比较深的洗手池. 较大的塑料桶或是浴缸 , 然后倒入清水 , 如果是用自来水 , 建议将自来水先晾晒2个小时左右 , 水不要放置太深 , 让螃蟹刚好能够站起来就好。

2. 如果需要储存较长的时间 , 建议在养殖的水中放入少量的小鱼小虾 , 能使螃蟹存活7天甚至更久 , 品质好的大闸蟹存活率可以达到95%以上。

3. 还可以放入冰箱进行保存 , 首先将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层 , 在螃蟹的上面盖上一条湿毛巾即可 , 每隔1天用手轻触螃蟹眼睛 , 若出现反应不灵敏的情况就需立即食用 , 反应灵敏的螃蟹可以继续储存。

4. 除了活的可以保存 , 煮熟的螃蟹也是可以的 , 将蒸熟的螃蟹放在一个干净的面盆中 , 上面用湿毛巾盖住 , 注意温度不能超过20℃ , 可以存放1-2天；还可以把煮熟的螃蟹用保鲜膜包住 , 放在冰箱的冷藏室中 , 存放3-4天 , 吃之前拿出来用水蒸煮一遍即可食用；还可以将螃蟹的肉剥出来 , 放在冰箱里冷冻储存 , 用于制作蟹黄豆腐. 蟹黄包子等菜肴均可。