砂糖桔如何挑选正宗、(砂糖橘原来也分真假，不管贵贱，遇到这3种最好不要买，要留心)

1. 看表皮。真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的 , 上面有很多颗粒状的小黑点 , 砂糖桔的颜色橙黄 , 而且有光泽 , 皮薄易剥 , 手感比较粗糙...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

砂糖桔如何挑选正宗

1. 看表皮。真正的砂糖桔表皮是略微粗糙的 , 上面有很多颗粒状的小黑点 , 砂糖桔的颜色橙黄 , 而且有光泽 , 皮薄易剥 , 手感比较粗糙 , 有的人喜欢挑选表皮光滑的 , 其实这样就大错特错了 , 这不是好的砂糖桔。2. 看叶子。一般买砂糖桔的时候都是整箱或者是整车的 , 上面有很多的砂糖桔叶子 , 可以观察一下叶子 , 如果砂糖桔上面的叶子是新鲜的 , 那砂糖桔本身也肯定是新鲜的 , 如果叶子不新鲜的话 , 那不建议大家买 , 这样的砂糖桔存放时间长 , 有的有可能也会腐烂发坏 , 所以建议大家选择新鲜的。3. 看大小。一般砂糖桔的个头比较小 , 成熟时是呈橘黄色 , 色泽金黄 , 一般直径只有4-5cm左右的 , 太大的也不是 , 太小的口感酸涩 , 吃起来也不好吃。所以真正的砂糖桔一般不是特别的大也不会特别的小。4. 捏一下。对于这一个步骤也是非常的重要的 , 挑选的时候要先捏一下 , 但是这个捏的力度要掌握好 , 轻轻的捏一下 , 太软的里面的汁水比较少 , 太硬的话口感差 , 挑选软硬适中的 , 这样的砂糖桔口感甘甜 , 味道特别的好吃。5. 剥皮。买砂糖桔的时候都可以剥一个尝一下 , 在剥皮时注意一下 , 看砂糖桔的皮是否容易碎 , 假的砂糖桔皮厚 , 可以整个一起剥下来 , 但是真正的砂糖桔皮薄而且特别的脆 , 剥下来一小片一小片的。

砂糖桔如何挑选正宗拓展阅读

砂糖橘原来也分真假 , 不管贵贱 , 遇到这3种最好不要买 , 要留心

砂糖橘原来也分真假 , 不管贵贱 , 遇到这3种最好不要买 , 要留心

过几天就是元旦了 , 相信已经有不少的小伙伴开始准备购买年货了 , 尤其是北方的朋友 , 到了冬季蔬菜还有水果都基本上买不到新鲜的了 , 所以早早的就开始准备着了。

要是说到冬季的水果中 , 要属苹果和砂糖橘最是受欢迎了 , 不仅是因为吃起来比糖还要甜 , 还有个原因也是因为这个阶段的砂糖橘价格实惠 , 不知道您是不是也非常喜欢吃砂糖橘呢？

砂糖橘跟普通的橘子相比个头要小一些 , 基本上一口一个 , 不管是从口感上 , 还是营养价值上来讲 , 都要比普通的橘子更受欢迎 , 但是你知道吗？买砂糖桔 , 不论价格好坏 , 只要有以下3点就别买 , 果农自己都不吃。

1. 不带叶子的砂糖橘不要买

我们在购买砂糖橘的时候都会留意到 , 有的砂糖橘根部就会带有绿色的叶子 , 其实正常采摘下来的砂糖橘就是带叶子的 , 尤其是叶子比较新鲜的那种 , 买的时候也尽量要挑选这样的砂糖橘来吃。

但是如果你买的砂糖橘上面的叶子比较干或者是干脆不带的话 , 那种的就不建议大家购买了 , 这样的砂糖橘很可能就是已经放置的时间太久了 , 口感还有水分都会大打折扣的。

2. 不买太大或者太小的砂糖橘

普通的橘子都是越大的就越甜 , 也就越加的好吃 , 但是对于砂糖橘来讲 , 这二个办法就不是很适用了。购买砂糖橘一定不要买太大的 , 要是不小心碰到了浮皮果就不好了 , 砂糖橘正中心的空心越大 , 里面的果肉也就越加的粗糙 , 也被人称为是果肉与果皮分离开来的“浮皮果" 。

那就是说购买小的砂糖橘就对了吗？答案就是否定的 , 甜的砂糖橘个头也不大 , 购买小的砂糖橘要是在3厘米以下的话就称为小果 , 酸度高 , 也属于次品 , 不建议购买。

其实砂糖橘的直径通常在4cm左右 , 基本等同于大拇指和食指圈起来的大小 , 说的在通俗一点就是用拇指和食指比个OK手势差不多能将砂糖桔果径包住的就行 , 这种个头的砂糖桔才是里面口感最佳的。

3. 果皮鲜艳的不要买

其实说砂糖橘的果皮表面光滑带点磨砂的感觉是正常的 , 但是买砂糖橘要是过于顺滑的话也不正常 , 很可能就是砂糖桔和其它柑橘嫁接种植的果实 , 而这种果子卖的是砂糖桔的价格 , 实际上是普通柑橘的味道 , 是非常不值的。

这样的砂糖橘叫做香橘 , 正宗的砂糖橘的表面都布满了小砂点 , 这样的小点越是密集就越好吃 , 越加的甜 , 若是您在买砂糖桔的时候 , 遇见这种表皮特别光滑的情况 , 就要留心了 , 留意买到冒牌货。

小结；

以上就是我们在购买砂糖橘的时候该注意的3个点 , 你一定也能买到新鲜甘甜的砂糖橘 , 大家一般都是怎么挑选砂糖桔的呢？对于砂糖桔的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。