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苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉的做法

日期:2023-02-22 09:12:09人气:39

导读:苦瓜炒牛肉为中餐的一道家常菜,主料为苦瓜和牛肉。一定要等牛肉已经炒熟时再放入苦瓜,若苦瓜与牛肉炒得时间过长会影响口感与色泽。

步骤1

准备食材:牛肉200克、苦瓜100克、红辣椒10克、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量、料酒1茶匙。

苦瓜炒牛肉的做法 苦瓜炒牛肉的做法

步骤2

牛肉洗净切丝。

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步骤3

苦瓜去籽切丝。

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步骤4

红辣椒切片。

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步骤5

首先起锅烧油,温热下入牛肉翻炒2分钟,再倒入姜,蒜炒出香味。

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步骤6

然后放入苦瓜、红辣椒煸炒2分钟,再加上盐、生抽、料酒、鸡精炒匀调味。

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步骤7

最后撒上葱花装盘即可。

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