茶叶蛋和水煮蛋的热量(茶叶蛋是不是比白水煮蛋热量高一些)

1. 茶叶蛋和鸡蛋的热量基本一样 , 100g茶叶蛋的热量为140kcal , 100g鸡蛋的热量为144kcal。但是茶叶蛋的营养价值不如煮鸡蛋的营养价值高 , 不建议长期吃茶叶蛋。

2. 茶叶蛋是在煮鸡蛋时加入茶叶. 盐. 酱油等调味品而制成的一种美食 , 茶叶蛋因有茶叶的香味和咸味 , 口感较佳 , 但由于茶叶中有单宁. 植物碱等成分 , 煮茶叶蛋时可能会渗透到鸡蛋中 , 与蛋白质. 钙. 铁等成分结合 , 使之不易吸收 , 从而降低鸡蛋的营养价值。

3. 此外 , 茶叶蛋由于制作过程中加入较多的酱油. 盐 , 对于高血压. 水肿等需要控制钠摄入量的人群来说 , 不建议食用。健康人群每日最多吃1个茶叶蛋 , 且现煮现吃. 少浸泡 , 日常建议吃普通的鸡蛋。