煮熟土豆冷冻保存能放多久(煮熟的土豆冷冻保存多久)

1. 从营养的角度出发土豆煮熟后在冷冻可保存72个小时,如果没去皮能延长48小时。

2. 其实土豆是不能在冰箱中存放 , 一天也不行。在冰箱的低温环境下 , 会使土豆中的淀粉转化成糖分 , 如果再将这样的土豆拿来蒸煮或者炒食 , 那么 , 一系列的可怕的化学反应就发生了。具体过程是这样的 , 在高温环境下 , 土豆中的糖分会跟天冬酰胺发生反应 , 生成丙烯酰胺。