中秋节吃什么海鲜(中秋节吃什么海鲜最肥)

1. 螃蟹；俗话说“秋风起 , 蟹飘香" , 中秋前后是吃螃蟹的最好时期 , 此时捕捞的螃蟹最肥 , 烹调后肉质细嫩 , 滋味鲜美 , 青岛人常吃的螃蟹多是梭子蟹和帝王蟹 , 肉色洁白 , 细嫩肉多 , 膏似凝脂 , 味道鲜美 , 蟹黄色艳味香 , 食之别有风味。

2. 生蚝；每年的九月. 十月. 十一月都是吃蚝的最佳时间 , 生蚝又叫做牡蛎 , 是一种常见的海鲜 , 味道鲜美 , 口感爽滑 , 受到许多人的喜爱 , 生蚝在食用之后其体内的蛋白质会转化为氨基酸 , 被人体充分吸收利用 , 秋季是吃生蚝的最佳时间 , 生蚝营养丰富 , 素有“海底牛奶" 的美称。

3. 虾；中秋节虽然已经入秋 , 但还是各种虾类大量上市的季节。虾的种类很多 , 包括青虾. 河虾. 草虾. 小龙虾. 对虾. 明虾. 基围虾. 琵琶虾. 龙虾等等。而虾的营养价值极高 , 能增强人体的免疫力和性功能 , 补肾壮阳 , 抗早衰 , 所以常常食虾身体好。

4. 鲍鱼；秋天是鲍鱼生长较快的季节。专业人士介绍说 , 这个季节的鲍鱼肉质肥美鲜嫩 , 又加之其味甘咸 , 性温 , 有滋阴. 润肺. 利肠的作用 , 可谓是秋季进补的佳品。

5. 鲻鱼；中秋节正值十月份 , 这个时候的鲻鱼肉细嫩. 味鲜美 , 含蛋白质达22% , 无细骨 , 鱼肉香醇而不腻。古人认为 , 鲻鱼至鲜 , 其味要胜过鲈鱼 , 且有鲥鱼的鲜美 , 却不像鲥鱼那么多刺 , 而价格也不像鲥鱼那么贵。鲻鱼烹制的方法也多种多样 , 可清蒸. 红烧. 腌制 , 也可油炸 , 不像鲥鱼只适宜于清蒸。

6. 蛤蜊；蛤蜊肉嫩味鲜 , 营养丰富 , 为蛤类上品 , 素有“天下第一鲜" 之称 , 还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸. 蛋白质和丰富的维生素 , 特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品 , 有滋阴润燥 , 利尿消水肿等功效。