凉拌黄花菜的做法 凉拌黄花菜怎么做

步骤1

食材：金针菇150克、鲜黄花100克、小米椒2个、蒜2瓣、姜1克 调味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、鸡精1克、花椒粉1克

步骤2

金针菇去根、撕散、洗净备用。

步骤3

鲜黄花摘去芯、洗净。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

香菜切末。

步骤6

小米椒切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

姜切末。

步骤9

锅中水沸后、下黄花菜、汆水40秒、捞出、过凉水、沥干备用。

步骤10

锅中再放入金针菇、煮3分钟、捞出、过凉水、挤干水分备用。

步骤11

取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、鸡精、白糖、小米椒、加金针菇、黄花菜。

步骤12

拌匀。