鲜香菇如何保鲜、(新鲜香菇如何保存？这四种方法可以帮助到你)

1. 鲜香菇的保存是要避光贮存的 , 不要在强光下放鲜香菇 , 同时也要用一些避光性的材料去包鲜香菇 , 也可以放进一些铁盒 , 陶瓷里面...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

鲜香菇如何保鲜

1. 鲜香菇的保存是要避光贮存的 , 不要在强光下放鲜香菇 , 同时也要用一些避光性的材料去包鲜香菇 , 也可以放进一些铁盒 , 陶瓷里面 , 再加上食品袋 , 减少开口 , 如果有条件抽氧以后再充氮袋装贮。 2. 鲜香菇在存放的时候是要尽量去密封的 , 这样就可以避免和空气接触所造成的软化 , 同时也不能放在高温处放在太阳下晒 , 而是要存放在阴凉的地方 , 同时要用一些比较厚的塑胶袋包着存放。 3. 同时鲜香菇是不能沾水的 , 这样也会减少鲜香菇的口感 , 也会减少存放的时间 , 当然了把鲜香菇放进冰箱里 , 这样存放的时间也会更久一些。 4. 虽然是放在冰箱中 , 可是如果水份很高 , 香菇也会变质的 , 所以放可以放入一些吸湿的物质 , 如石灰 , 碳 , 这些物质可以帮助干燥存放鲜菇的环境 , 这样看起来是特别的不错的。

鲜香菇如何保鲜拓展阅读

新鲜香菇如何保存？这四种方法可以帮助到你

新鲜香菇的口感嫩滑 , 香味浓郁 , 生活中很多人都很喜欢吃新鲜的香菇。由于香菇所含的水分比较多 , 在保存上稍微不注意 , 就会引起香菇发生腐烂变质 , 所以香菇保存很关键 , 具体保存香菇应该注意些什么呢？

生活中保存香菇需要掌握一定的方法 , 日常保存香菇主要有以下三种方法 , 今天就带大家来一起学习一下吧。

保存香菇的方法；

1. 自然保存法

新鲜香菇可以在自然环境中保存 , 只要把它放在阴凉通风的地方 , 就能让它保存五到七天不变质 , 但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开 , 不然会影响香菇的保存时间。

2. 冷藏保存法

新鲜香菇收取以后不要沾水 , 放在保鲜袋中 , 而且放时要让它的柄朝上 , 放好以后把保鲜袋密封起来 , 扎几个小孔透气 , 再存入冰箱进行冷藏。不过需要注意在冷藏保存之前 , 需要把有伤痕的香菇给去掉 , 这种方法可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。

3. 冷冻保存

新鲜的香菇可以冷冻保存 , 具体的做法是；把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来 , 放入冰箱冷冻 , 第二天取出 , 然后用纸巾把表面的水珠给吸走 , 再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中 , 密封放入冰箱内冷冻 , 这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了 , 食用的时候 , 取出化开以后再烹饪。

4. 脱水以后保存

由于新鲜的香菇保存时间较短 , 这都是因为它里面所含的水分太多了 , 因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了；但是新鲜的香菇脱水 , 不可以直接放在太阳底下暴晒 , 应该把香菇放在阴凉通风的地方 , 自然的风干 , 然后在保存 , 这样可以避免香菇中营养成分的流失。这样就成了干香菇了 , 保存的时间会比较久一点。

上面几种方法就是香菇的保存 , 希望大家能够受用 , 只有合理的保存香菇 , 我们才能保证香菇的营养不会流失 , 吸收进香菇的营养价值和美味哦。