纯面包放冰箱里能保存几天

1. 用冷冻保存法 , 面包能保存2个星期左右。

2. 面包放在冰箱里 , 大概2-3天之内吃完是最好的 , 三天以后再食用的不仅不能担保面包是否变质（面包的变质情况是不明显的） , 而且也会影响口感和风味。

3. 在较低温度下保存时 , 面包的硬化速度快 , 反之 , 超过30℃ , 则会影响面包的颜色. 营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度 , 而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃ , 会加速面包的老化。但需要注意 , 添加大量糖和油脂的奶油. 带馅面包 , 最好放在冰箱里保存 , 否则容易变质。