含有丰富含膳食纤维的食物、(膳食纤维含量高的五类食物)

1. 蔬菜 , 尤其是蔬菜中的叶菜 , 比如韭菜. 芹菜. 菠菜. 油麦菜. 小白菜 , 其中含有的膳食纤维也非常的可观。2. 谷类中的粗粮 , 比...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

含有丰富含膳食纤维的食物

1. 蔬菜 , 尤其是蔬菜中的叶菜 , 比如韭菜. 芹菜. 菠菜. 油麦菜. 小白菜 , 其中含有的膳食纤维也非常的可观。2. 谷类中的粗粮 , 比如玉米. 小米. 燕麦. 大麦 , 谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。3. 经常吃到的水果 , 比如苹果的皮是不溶性的膳食纤维 , 苹果的肉是可溶性的膳食纤维 , 除此之外还有香蕉. 桔子. 柠檬. 柚子 , 它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。

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膳食纤维含量高的五类食物

第一类——海藻类

海藻属于水溶性膳食纤维 , 海藻膳食纤维富含褐藻胶. 纤维素. 维生素和矿物质等 , 其可溶性多糖的含量相当高 , 是提取高活性膳食纤维的优质原料。

海藻类食物包括；紫菜. 海带. 裙带菜等

第二类——五谷类

五谷杂粮是最好的纤维素来源。其中麦麸的纤维素含量最高 , 你没有听错就是早些年前作为饲料的“麦麸" 。其膳食纤维含量达到31% , 简单来说 , 吃100g麦麸就可以补充人体一天所需要的纤维素。

五谷类食物包括；薏米. 燕麦. 黑麦. 黑米. 黄豆等

第三类——菌类

菌菇中不仅有非可溶性膳食纤维 , 还有可溶性膳食纤维 , 比如一些植物胶质 , 这些成分对肠道菌群的生态健康有促进的作用。菌菇还有丰富的氨基酸成分 , 属于比较优质的蛋白质。

菌类食物包括；蘑菇. 香菇. 金针菇. 口蘑等

第四类——根茎类蔬菜

根茎类蔬菜主要是淀粉含量较多 , 钙. 磷. 铁等无机盐含量比较丰富 , 有些还有丰富的胡萝卜素。

根茎类蔬菜包括；胡萝卜. 土豆. 山药. 山药等

第五类——蔬果类

蔬果类主要是叶菜类和水果类食物。在同一蔬菜中 , 叶部的维生素含量一般高于茎部。水果虽然也含有较高的膳食纤维 , 但是吃的时候要注意水果的热量和含糖量。

叶部蔬菜主要包括；菠菜. 油菜. 生菜等

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