如何辨认红酒的好坏、(红酒的真假好坏，仔细看看瓶上这三个地方，马上就清楚，收藏了)

如何辨认红酒的好坏

1. 看。葡萄酒的外观应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明) , 有光泽 , 其颜色应与酒的名称相符 , 色泽自然. 悦目；而质量差的葡萄酒 , 或者混浊无光 , 或者颜色与酒名不符 , 没有自然感 , 或者色泽艳丽 , 有明显的人工色素感。2. 闻。葡萄酒是一种发酵产品 , 它的香气应该是有葡萄的果香. 发酵的酒香. 陈酿的醇香 , 这些香气应该平衡. 协调. 融为一体 , 香气幽雅 , 令人愉快 , 而质量差的葡萄酒 , 不具备上述特点 , 或者有突出暴烈的水果香(外加香精) , 或者酒精味突出 , 或者有其他异味。3. 品尝。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的 , 各种香味应细腻. 柔和 , 酒体丰满完整 , 有层次感和结构感 , 余味绵长；而质量差的葡萄酒 , 或者有异味 , 或者异香突出 , 或者酒体单薄没有层次感 , 或者没有后味。

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红酒的真假好坏 , 仔细看看瓶上这三个地方 , 马上就清楚 , 收藏了

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过去的多少年来 , 不管是婚丧嫁娶. 家庭聚会还是公司聚餐 , 餐桌上基本上只有白酒和啤酒 , 就算有红酒 , 也只是偶尔才会出现 , 并且也绝不会是主要用酒 , 但是 , 最近这几年 , 红酒似乎变得更受欢迎 , 它开始频繁地出现在各种的宴会. 聚餐。

红酒的果香浓郁 , 味道酸酸的 , 比起白酒浓辣的味道 , 显得平和了许多 , 而且它的酒精度数一般只有十几度 , 加上它的口感醇厚 , 能够被更多人所接受 , 就算是不太胜酒力的人 , 也能稍微地喝上一点儿 , 不过 , 毕竟大多数人接触红酒的时间不长 , 甚至是刚刚进行尝试 , 对红酒了解得非常浅显 , 那么在购买的时候 , 面对错综复杂的红酒市场 , 往往会觉得无从下手。

真假好坏如何分别？这是购买红酒时最主要的问题 , 尤其是对于目前众多的所谓进口红酒来说 , 更需要睁大眼睛 , 一不留神就会买到劣质甚至是假红酒 , 喝了有可能对身体健康还会造成危害 , 那么究竟怎样来识别出进口“假" 红酒呢？瓶身上这三个地方就会告诉你 , 一定要看好了再购买。

第一个 , 看原标

进口的红酒都会有一个原厂的标签 , 这个是出厂的时候就贴上去的 , 我们都知道 , 法国的波尔多地区是盛产葡萄和红酒的地方 , 而我们所能买到的大部分红酒 , 可能都会说是产自法国的 , 而法国产的红酒 , 在装量的单位上所用的都是“cl" , 其它西方国家生产的 , 大都也用的这个单位 , 如果看见“ml" 这个单位的 , 就要小心了。

第二个 , 看背标

正规的进口红酒 , 都会有一个国内贸易公司所贴的一个背标 , 原标上都是外国字 , 很少有人能看懂的 , 当然除了刚刚说的那个“cl" , 背标就能让人看得很明白了 , 究竟要看什么呢？只看一个叫“二氧化硫" 的物质就可以了 , 如果不在原料里标注 , 也会有含量的说明 , 因为制作葡萄酒时 , 是一定会用到或者产生二氧化硫这种物质的 , 它可是葡萄酒的防腐稳定剂 , 如果没有的话 , 恐怕很难保真。对了 , 如果没有这个背标的话 , 走私. 假酒等情况 , 你就可以展开想象的翅膀了。

第三个 , 看瓶口

我们知道 , 红酒一般都是用软木塞来进行封口的 , 这是由于它即使在存放的时候 , 也得继续进行适当的“呼吸" 来保证酒的品质 , 既然软木塞是呼吸用的 , 那封口自然也不能特别严实 , 一般都会有两三个透气的小孔 , 这个一眼就能看出来 , 如果在封口的地方没有看到这些小孔 , 就说明一定是假的 , 要么就是用的塑料瓶塞 , 那自然就更不好了。

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