南瓜要不要削皮、(传统的南瓜保存方法，可当零食可炒菜，干香美味，放一年都不会坏)

1. 南瓜是不需要削皮的。2. 特别是对于嫩南瓜来说 , 因为外表皮非常细嫩 , 吃起来口感非常棒 , 不会感觉到任何的苦涩 , 而且不管是...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

南瓜要不要削皮

1. 南瓜是不需要削皮的。2. 特别是对于嫩南瓜来说 , 因为外表皮非常细嫩 , 吃起来口感非常棒 , 不会感觉到任何的苦涩 , 而且不管是用来煮还是用来炒都非常容易做熟 , 大家也可以不用担心不去南瓜皮会导致需要更长的时间去煮或者炒它。但是有很多人也是不太喜欢吃南瓜皮的 , 因此对于这种人来说 , 可以耐心一点用家里的菜刀慢慢削去南瓜的皮。3. 另外就是很多人喜欢买南瓜的时候买老南瓜 , 因为老南瓜可以说是南瓜一生的巅峰 , 含有非常丰富的水分和其他的一些营养物质 , 但是大家也要注意老南瓜因为皮非常厚而且硬 , 所以在做的时候最好还是去皮比较好。

南瓜要不要削皮拓展阅读

传统的南瓜保存方法 , 可当零食可炒菜 , 干香美味 , 放一年都不会坏

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南瓜是很多人喜欢的一种蔬菜 , 可是南瓜那么大的个头 , 每次吃只要切一段就够了。剩下的南瓜吃不完怎么办？这可让人犯难了。今天小易来分享保存南瓜的老方法 , 方法简单可行 , 家里有吃不完的南瓜可以拿出来试试。

所需食材；

南瓜

制作步骤；

第一步；南瓜清洗干净后切成段 , 取出南瓜籽 , 再用勺子刮去瓜瓤 , 内壁也要刮干净。

第二步；把刮好瓜瓤的南瓜去皮 , 再切成薄片或者圈 , 然后把薄片放在筛子上晒干 , 南瓜圆圈挂在绳子或者衣架上晾干。晾晒至南瓜片软软的 , 对折不断的状态即可。

第三步；晾干的南瓜片放在清水中洗去灰尘 , 再放入蒸锅中 , 水开后再蒸4-5分钟即可。

第四步；把蒸好的南瓜片取出 , 放到烤网上 , 再放入烤箱烤干 , 烤至南瓜片硬硬的透明状态即可；也可以直接大太阳晒干。下次吃的时候浸泡一下就行了。

制作关键点；

切南瓜的时候请小心操作 , 防止打滑切到手；南瓜籽可以收集起来 , 炒着吃很香。

这样保存南瓜的方法 , 可以把做好的南瓜片当成小零食 , 口感干香有韧劲 , 也可以做菜 , 吃之前浸泡一下就可以了！学会这一招 , 以后家里南瓜吃不完 , 再也不用浪费了！

本期保存南瓜的视频制作全过程 , 大家可以参考厨易2020年10月6日的视频制作 , 我们下期见。