爆炒龙虾怎么做(爆炒龙虾怎么做才好吃)

1. 主料；新鲜龙虾 , 辅料；葱 , 姜 , 蒜 , 薯粉（或生粉） , 料酒 , 糖 , 酱油 , 蚝油 , 高汤（没有就用水+鸡精）。2. 把龙虾分成几部...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

爆炒龙虾怎么做

1. 主料；新鲜龙虾 , 辅料；葱 , 姜 , 蒜 , 薯粉（或生粉） , 料酒 , 糖 , 酱油 , 蚝油 , 高汤（没有就用水+鸡精）。2. 把龙虾分成几部分；头（去外壳切半） , 身+尾（切3份） , 两只钳 , 小的腿可以丢掉。葱. 姜切丝 , 蒜切片。3. 把钳用刀背拍拍碎壳 , 撒薯粉在已切好的虾块上 , 在虾肉露出的部分多撒点。4. 烧热锅 , 加多油 , 烧热 , 加龙虾块 , 炸至变色。5. 盛出虾块 , 倒出多余的油了 , 留少部分 , 烧热 , 下姜. 蒜 , 炒出香味 , 加龙虾 , 料酒 , 微炒。加入高汤 , 盖锅盖 , 焖3-5分钟。加酱油（少） , 蚝油 , 糖 , 葱 , 翻炒几下 , 试味 , 最后加生粉 , 打芡。

爆炒龙虾怎么做拓展阅读

1. 主料；新鲜龙虾 , 辅料；葱 , 姜 , 蒜 , 薯粉（或生粉） , 料酒 , 糖 , 酱油 , 蚝油 , 高汤（没有就用水+鸡精）。2. 把龙虾分成几部分；头（去外壳切半） , 身+尾（切3份） , 两只钳 , 小的腿可以丢掉。葱. 姜切丝 , 蒜切...