日期:2023-02-18 09:27:05人气:12
1. 我们要取适量的茶叶来 , 可以是红茶. 绿茶. 黄茶. 白茶. 还有黑茶都是可以的 , 就拿红茶来说吧。红茶发酵度是比较高的 , 所以我们洗茶的时候不能用沸水 , 只能用60到70度的水温水洗。不管什么茶洗茶的温度最好不宜过高 , 否则容易破坏它的营养物质。
2. 我们就可以把茶叶放入到杯子当中 , 倒入适量的温水来进行清洗。当我们把温开水倒入到茶叶上的时候 , 茶叶会快速的湿润了。这样茶叶就会彻底的得到一个吸收 , 会激发香气出来 , 茶叶也会伸展开来 , 有更加好的一个空间舒张开来 , 随后再把水倒出来。
3. 我们再来注入第二遍水 , 我们在洗茶的过程中一般是清洗两次 , 这样就会很容易清洗干净 , 茶叶也会醒的很好。洗茶时要注意一下是什么茶之外 , 最主要的就是要讲究注水的一些手法。我们在注入水的时候一定要轻 , 这样才能使茶叶更加的醒好 , 不闷泡茶叶。
4. 我们把醒好的茶叶把多余的水分倒出 , 再次倒入90度的水冲泡 , 这样冲泡出来的茶就非常的清香好喝。如果是用那种盖瓷碗冲泡 , 我们必须要用手把盖子捂住 , 然后快速的把茶汤倒出来。茶汤倒出来后再继续倒入水继续冲泡 , 这样洗过的茶更加的容易出茶汤。
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