日期:2023-02-15 08:41:55人气:11
【酷帝达百科网】详细的回答了《油炸鸡蛋做法分享、(把鸡蛋放进滚烫的油锅里,出锅瞬间变美食,外酥里嫩,太好吃了)》的话题。
1. 食材;鸡蛋4个. 食用油250ML。2. 鸡蛋四枚 , 煮熟3. 煮熟后 , 过凉水浸泡 , 去壳 , 切开。4. 锅中加热放油 , 烧至七成热 , 放入鸡蛋 , 两面翻炸 , 直至炸至金黄色捞出。5. 可以根据自己喜欢的酱料沾着吃。比如蒜蓉酱 , 甜面酱 , 辣椒酱 , 番茄酱等等。
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1. 鸡蛋含丰富的优质蛋白 , 每100克鸡蛋含13克蛋白质 , 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
2. 今天刘嫂就来分享一下“鸡蛋小饼" 做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下。
3. 下面开始介绍所需要的食材;
鸡蛋. 面粉. 韭菜. 味精. 食盐. 泡打粉
4. 碗中打入四个鸡蛋搅散 , 然后边搅边倒入温水 , 不搅拌容易冲成蛋花 , 再放入适量的韭菜 , 放香葱. 韭菜豆可以的 , 根据自己喜欢 , 再次搅拌均匀 , 搅匀后放入面粉两勺 , 搅拌均匀 , 如果觉得太稀可以再放一勺
5. 再放入少许泡打粉 , 搅拌均匀 , 这样做出来的饼蓬松暄软 , 再放入一勺味精. 一勺食盐 , 再次搅拌 , 把食盐和味精搅拌到融化就可以了。锅中倒入多一些的油。油温七成热用勺子挖一勺面糊放入锅中
6. 面糊下到锅中瞬间飘起来 , 这个油温就够了。如果小火的话 , 面糊黏在下面容易吸油 , 这样做出来的鸡蛋泡泡一点不好看也不好吃。然后用漏勺不停地翻动 , 把它炸制外表金黄酥脆 , 就可以把它捞出来控油了
7. 再带上一次性手套 , 拿一个掰开来看看 , 里面嫩嫩的 , 外表非常酥脆 , 吃起来口感特别的香 , 做好的鸡蛋泡泡拿来当早餐非常的合适 , 营养好吃 , 制作非常简单
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