猪肚家常最简单如何做、(猪肚最好吃的家常做法，入味爽脆，下饭下酒一级棒)

1. 油肚丝。食材；猪肚半只. 金针菇30克；大葱半根. 姜5片. 黄酒2勺；大匙. 盐4大勺；辣椒面20克. 色拉油适量；5.猪肚...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

猪肚家常最简单如何做

1. 油肚丝。食材；猪肚半只. 金针菇30克；大葱半根. 姜5片. 黄酒2勺；大匙. 盐4大勺；辣椒面20克. 色拉油适量；5.猪肚半只. 金针菇30克；6.大葱半根. 姜5片；黄酒2大匙. 盐4大匙；8.辣椒面20克. 色拉油适量。方法步骤；猪肚剪开 , 用面粉反复揉搓表面和内部 , 剪去白油；用清水将猪肚洗净 , 用盐再反复揉搓表面和内部 , 冲洗干净；将猪肚放在锅内 , 加水煮沸后倒掉；用冷水清洗猪肚 , 并用刀刮去内部白膜；猪肚加清水烧开后 , 加酒. 葱姜和盐 , 高压锅压8分钟；取出后放在盆内 , 上面用重物压2小时以上至凉；切丝待用；金针菇在沸水里氽烫后沥干 , 放入装有肚丝的盆内；色拉油烧至八成热关火 , 趁热倒入辣椒面 , 片刻后用滤网滤出红油；淋在肚丝上。 2. 红烧猪肚食材；猪肚3个. 红青椒各1只；2.葱. 姜. 蒜. 香菜适量；3.花椒. 八角. 桂皮适量；香叶. 盐. 老抽. 料酒适量。方法步骤；将猪肚用盐和面粉反复清洗 , 直到猪肚上没有粘液；高压锅注入清水 , 倒入洗好的猪肚 , 调入盐. 大料. 花椒. 桂皮. 香叶 , 上汽后压13分钟；捞出煮好的猪肚 , 再用清水冲洗干净 , 斜刀切片装盘待用；锅内倒入油 , 将辣椒. 葱. 姜. 蒜爆香 , 倒入猪肚. 香菜翻炒片刻即可。

猪肚家常最简单如何做拓展阅读

猪肚最好吃的家常做法 , 入味爽脆 , 下饭下酒一级棒

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1. 猪肚为猪科动物猪的胃 , 具有治虚劳羸弱 , 泄泻 , 下痢 , 消渴 , 小便频数 , 小儿疳积的功效。

2. 今天老刘就来分享一下“青椒猪肚" 做法 , 喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下。

3. 下面开始介绍所需要的食材；

猪肚. 青椒. 红椒. 生姜

4. 先把生姜切片 , 把处理干净的猪肚放入锅中焯水 , 放入生姜和料酒锅开后撇去浮沫 , 捞出清洗干净 , 放入高压锅中 , 放入姜片和漫过食材的凉水 , 放入两勺盐 , 少许料酒去腥 , 盖上锅盖烧到上汽后改中小火烧20分钟

5. 时间到时捞出猪肚 , 从中间切开 , 片成肚片。锅中烧上开水 , 锅开后放入青红椒烫20秒捞出备用。热锅倒油 , 先放入姜片爆香 , 放入肚片和青红椒片翻炒 , 放入料酒锅边淋入去腥

6. 再放入一勺食盐. 一勺味精继续翻炒入味 , 再淋入少许水淀粉勾芡 , 再淋入少许芝麻油增香 , 美味即成。一盘爽口鲜美的青椒猪肚就做好了

7. 猪肚中含有大量的钙. 钾. 钠. 镁. 铁等元素和维生素A. 维生素E. 蛋白质. 脂肪等成分

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