日期:2023-02-15 08:41:51人气:8
【酷帝达百科网】详细的回答了《喝茶的礼仪和注意事项是什么、(16个中国茶礼仪,你是否知道?)》的话题。
1. 方法/步骤;受茶 , 主人以茶相敬 , 客人一定要报以谦恭. 礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶. 斟茶时 , 作为客人. 晚辈 , 应当起身. 以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶 , 也应表示适当谢意 , 如说声“谢谢" , 或点头致意。品茶 , 喝茶虽说不像喝酒. 喝咖啡那样小口. 少量 , 但也不能像喝水那样牛饮。喝茶称品茗 , 讲究的是品尝 , 这不仅是指味觉享受 , 而且也是礼貌要求。注意事项;端茶杯时 , 右手持杯耳 , 无杯耳者 , 则以右手握杯之中部。注意饮茶时不要双手捧杯 , 或托杯底部 , 或手握杯口。有茶托者 , 只以右手端杯 , 不动茶托;也可以左手将茶托与茶杯一同端起 , 再以右手端杯饮用。饮盖碗茶 , 可用盖儿将飘在表面上的茶叶轻轻荡去 , 不可当众将茶叶吃进口中;茶热 , 不可用嘴吹气 , 使其降温 , 只能待其自然降温后饮用;饮茶不出声;需要续茶时 , 把盖儿取下. 靠在到茶托边上 , 注意不要把盖儿翻过来放。温文尔雅品茶时 , 应适量 , 不可一杯一杯没完没了。 2. 以茶待客注意事项;茶具要清洁 , 客人进屋后 , 先让座 , 后备茶。冲茶之前 , 一定要把茶具洗干净 , 尤其是久置未用的茶具 , 难免沾上灰尘. 污垢 , 更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶. 倒茶之前好用开水烫一下茶壶. 茶杯。这样 , 既讲究卫生 , 又显得彬彬有礼。茶水要适量 , 放置的茶叶不宜过多 , 也不宜太少。茶叶过多 , 茶味过浓;茶叶太少 , 冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯 , 那就按照客人的口胃把茶冲好。端茶要得法 , 按照我国人民的传统习惯 , 只要两手不残废 , 都是用双手给客人端茶的。但是 , 现在有的年青人不懂得这个规矩 , 用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意 , 对有杯耳的茶杯 , 通常是用一只手抓住杯耳 , 另一只手托住杯底 , 把茶端给客人。添茶要及时 , 泡茶时 , 上司和客户的杯子里需要添茶了 , 你要义不容辞地去给他们添茶 , 当然平常的客人 , 也要及时的续杯。如果在酒店 , 你可以示意服务生来添茶或让服务生把茶壶留在餐桌上 , 由你自己亲自来添则更好。当然 , 添茶的时候要先给上司和客户添茶 , 后再给自己添 , 这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
中国是礼仪之邦 , 茶道中也蕴含了许多的“待客之礼" 。作为茶文化的爱好者 , 品味佳茗的同时 , 也应该将喝茶礼仪学以致用 , 这也是对茶文化的一种传承。
无论是主人还是客人 , 只有做到喝茶明礼 , 才能营造彼此愉悦的喝茶氛围。
以下的一些喝茶礼仪 , 是所有茶人都应该了解并以身作则的 , 往往越是做得细节之处 , 越能彰显茶人的风采。
01. 茶席布置
简单无需奢华 , 但需洁净 , 不使用的器具尽量在桌面以外。
花器等装饰品 , 应符合主题 , 颜色. 材质应细细选择 , 尽量与主要茶具. 茶席融为一体 , 避免喧宾夺主。
茶席上的桌布. 茶具都是素雅的淡青色 , 搭配简单几片叶子 , 轻松营造小清新风格
02. 茶具清洁
所有茶具从外观上看必须是干净的 , 杯子里没有茶垢. 杂质. 指纹等之类的异物附着。
许多人喜欢使用老物品 , 因为上面残留着岁月的痕迹 , 这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。
品茗杯使用前可以拿开水烫一遍 , 做好消毒工作 , 并及时清理留下的茶渍
03. 避免接触
他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点 , 另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分 , 手指切莫触及杯口 , 如果有条件 , 在奉茶时尽量使用茶托。
04. 请客选茶. 赏茶
主人在泡茶前 , 应先拿出一些名优茶放在茶盘中 , 供客人挑选 , 以表达主人对客人的尊重 , 同时让客人仔细欣赏茶的外形. 色泽和干香。
05. 取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中 , 应使用竹或木制的茶匙取茶 , 不要用手抓。
若没有茶匙 , 可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动 , 使适量的茶叶落入壶或杯中。
06. 逆时针的讲究
在进行回转注水. 温杯. 烫壶等动作时用双手回旋。
一般使用右手 , 按逆时针方向 , 类似于招呼手势 , 寓意“来. 来. 来" 表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去 , 去. 去" 了 , 若为左手则为顺时针。
07. 顺时针的讲究
一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶 , 应自左到右顺时针倒茶 , 这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。
因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶 , 壶嘴不断行向前如一把利刃 , 变成一种含侵略性的动作。当然 , 如习惯左手持壶 , 则可逆时针。
08. 分茶
分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水 , 做到每位客人茶水水量一致 , 以示茶道公正平等 , 无厚此薄彼之义。分茶时 , 茶杯多放于客人右手的前方。
09. 茶满欺客
斟茶时只斟七分即可 , 暗寓“七分茶三分情" 之意。俗话说;“茶满欺客" , 茶满不便于握杯啜饮。
10. 最后为自己添茶
习惯上 , 最右方的茶是尾席 , 斟茶适量 , 每一泡茶 , 都应由茶主人进行扫尾。
茶主人应随时关切每一道茶汤的变化 , 以便随时调整泡茶要素 , 以更好的发挥茶汤的品质。
11. 续茶
客人喝完杯中茶 , 并且到了尾头 , 应尽快续杯。
如果发现客人的杯子有茶渣 , 应该替客人重新洗杯 , 或者换杯。主人应熟悉茶品状况 , 若茶汤已现水味 , 应及时换茶。
晚上品茶不宜太晚 , 适当注意观察 , 在喝的尽兴时候 , 也应该掌握茶局结束的时间。
12. 茶点
正规场合 , 品鉴好茶时不宜食用茶点 , 否则视为对茶的不尊重。茶到深夜 , 当备茶点。
食用的茶点 , 并不推荐重口味的蜜饯. 奶糖类茶食 , 坚果类的零食比较适宜。
13. 安排座位
为了配合长幼有序的礼节 , 尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。
这样一来 , 斟茶将会按照顺序 , 自左向右 , 最后到自己 , 如果将主宾安排的位置不对 , 则斟茶过程中如先给主客斟茶 , 则顺序将被打乱 , 从而变得无序。
14. 续水
如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时 , 可以在需要续水时适当打开壶盖示意 , 避免高声要水 , 那样会使宾客感到尴尬。
15. 放置茶壶
放置茶壶时壶嘴不能正对他人 , 否则表示请人赶快离开。
16. 擦拭茶壶
有的茶主人 , 十分爱惜自己壶 , 在冲泡中 , 难免淋壶擦拭 , 把玩摩挲 , 甚至多壶齐养 , 但不知道在自己的举手投足间 , 这些多余的动作 , 已经影响到了客人品茶注意力。
同样道理 , 品茶期间 , 整理茶台. 擦拭桌椅 , 也让人以为主人要送客了。
学完之后 , 你是否也发现了一些小逻辑 , 茶道礼仪文化并不是规模宏大的仪式感 , 而是在细微之处 , 关心每一位品饮者的感受。
比起形式上的礼仪要求 , 喝茶礼仪更像是一场彼此尊重的享受 , 既享受好茶的滋味 , 又享受贴心的感动。
细节之处 , 最能动人。你有哪些难忘的喝茶细节呢?或者说你觉得还有哪些细节也能营造良好的喝茶氛围呢?期待你的留言哦!
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