鸡蛋只要不散黄就没过期吗？(鸡蛋只要不散黄就没过期吗)

1. 不是的 , 鸡蛋不散黄但是有异味也是过期了 , 但是鸡蛋散黄没有异味的情况下是可以吃的 , 因为鸡蛋散黄的原因有很多 , 如在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂 , 从而造成散黄现象 , 所以散黄蛋能不能吃取决于有没有异味。

2. 鸡蛋又名鸡卵. 鸡子 , 是母鸡所产的卵 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室. 卵白及卵黄部分。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸 , 并与人体蛋白的组成极为近似 , 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂. 固醇类. 蛋黄素以及钙. 磷. 铁. 维生素A. 维生素D及B族维生素。