蛋黄老是煮过熟？教你水煮溏心蛋（）

溏心蛋冷水下锅. 热水下锅都可以。溏心蛋冷水下锅 , 水需没过鸡蛋 , 溏心蛋热水下锅 , 水中需加盐 , 可以防止鸡蛋裂开。制作溏心蛋需...更多的这个问题 , 以及大家所关心的的内容 , 我们小编一一为大家详细解答 , 欢迎浏览。

溏心蛋冷水下锅. 热水下锅都可以。溏心蛋冷水下锅 , 水需没过鸡蛋 , 溏心蛋热水下锅 , 水中需加盐 , 可以防止鸡蛋裂开。制作溏心蛋需选择新鲜的蛋 , 因溏心蛋不是全熟的 , 煮溏心蛋需根据鸡蛋的大小调整时间。

溏心蛋如果煮的时间太长 , 蛋黄可能会凝固 , 没有溏心的效果 , 如果时间太短 , 蛋黄可能会不熟。

溏心蛋指的是蛋黄还可以流动的白煮蛋 , 溏心蛋比较流行的吃法是卤溏心蛋。

溏心蛋除了煮 , 还可以煎 , 煎溏心蛋用小火 , 否则蛋会全熟 , 可以搭配西兰花. 香肠等一起食用。

拓展阅读

蛋黄老是煮过熟？教你水煮溏心蛋

“蛋黄好干唷！" 蛋黄很容易熟过头. 变得又老又干 , 令人难以下咽！让烹饪老师教大家让蛋黄「装熟」的秘诀 , 各种煮法都可以吃到好吃的溏心蛋。

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