油炸奥尔良鸡翅的做法

1、将鸡翅解冻后洗净，在鸡翅背面划一刀，然后放奥尔良腌料腌好，用保鲜膜封好放冰箱两小时。

2、锅中倒入油，油温起来后开最小火，放入鸡翅。

3、炸一分钟左右翻一次面，炸至金黄，控油夹出。

4、蜂蜜用热水化开，均匀的抹在鸡翅上即可。

奥尔良鸡翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分鸡膀、膀尖两种。