野葱和野蒜的区别

1、形态特征区别：野葱的叶子是圆柱形的，并且根部的形状也是圆柱形。而野蒜的根部形状是圆球形。

2、生长环境的区别：野葱的生长地区大多数是在高海拔地区，平均海拔都在2022米左右。而野蒜的生长环境在山坡上，海拔在1500米以下。

野葱中含有较高的维生素C和磷。野蒜中含有脂肪、碳水化合物、维生素、磷、铁等人体所需的营养成分。野蒜属百合科多年生草本植物，葱属植物。又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱、菜芝、小根菜、细韭等。在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。野蒜既可以蘸酱生食、盐渍咸菜、炝拌、做汤、调味，又可做面食菜馅。人们所食用的多以采挖野生的野蒜为主。