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蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

日期:2023-02-10 08:46:36人气:13

导读:蚝油鲍鱼是一道以鲍鱼为主要食材制作而成的家常菜,口味咸鲜。

步骤1

准备食材:鲍鱼200克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、油适量、小葱1根。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤2

鲍鱼去壳洗净划花刀。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤3

鲍壳洗净备用。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤4

小葱切葱花。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤5

蒜切末。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤6

将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上蒸锅,大火蒸熟。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤7

起锅倒油,油热加入蒜末爆香。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤8

接着锅内放入蚝油、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、白糖加少量清水煮至汤汁浓稠后倒出备用。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤9

接下来将汤汁淋在鲍鱼上,再放入蒸锅蒸5分钟。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤10

最后撒上葱花即可。

蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

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