餐饮知识列表

• 生木耳冷冻一个月能吃吗（木耳放在冷冻已有一个月还可食用吗）

  1、鲜木耳的保质期一般比较短,在冰箱保鲜层可以保存5~7天左右,放在冷冻室保存,可以保存一个月左右,但是食用口感会有所下降,所以如果鲜木耳存放得当,没有变质,一般是可以食用的,对身体一般没有太大伤害。2、但建议应该尽早食

  (9)人喜欢2022-10-15
• 虾腌制了一夜还能吃吗（虾腌制了一夜还能吃吗有毒吗）

  1、虾腌制了一夜不能吃。2、做好的生腌虾，放置的时间过久，滋生的细菌也会越多。制作生腌虾时，需要选择鲜活的虾制作。腌制虾的过程中，可以根据口味酌情添加料酒、食用盐、食醋、白糖、生抽、大蒜末、生姜末等佐料。制作生腌虾使用的

  (8)人喜欢2022-10-15
• 冷冻鳗鱼一个月还能吃吗（鳗鱼冻了一个月还能吃吗）

  1、冷冻鳗鱼一个月还能吃。2、真空冷冻保存。从市场挑选质量良好的活鳗，经过宰杀处理的过程,若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏,若需要长期储存,可在鱼体处理干净后,用塑料袋包妥后,放入冷冻室保存。3、真空包装的鳗鱼

  (12)人喜欢2022-10-15
• 发芽的土豆煮熟能吃吗 发芽的土豆煮熟能吃吗有毒吗

  1、发芽的土豆煮熟不能吃；2、发芽的土豆无论煮熟或其他方法都不能消除发芽毒素，而且这种毒素轻者对肝肾功能产生不良后果，重者可以造成死亡。因为土豆发芽后迅速产生毒素，一般土豆发芽初起时毒素在发芽处周围，这时食用可以将发芽处

  (55)人喜欢2022-10-15
• 大蒜头怎么腌制好吃家庭，大蒜头怎么腌制好吃家庭菜

  1、准备用料：新蒜13斤，酿造食醋4300ml，绵白糖2100g，盐一袋 350g，黄豆酱油一袋 300ml 。2、清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。

  (15)人喜欢2022-10-15
• 白菜没煮熟能吃吗（白菜煮不熟能吃吗）

  1、白菜没煮熟可以吃，白菜没熟吃了一般不会中毒。 2、白菜属于一种比较常见的蔬菜，如果白菜没有煮熟，可能会导致白菜的口感不是特别好，或者不容易被消化和吸收，从而导致出现消化不良的情况，还有可能会使患者出现拉肚子，但是没

  (66)人喜欢2022-10-15
• 家庭版怎么腌制牛排（家庭版腌制牛排骨的方法和步骤）

  1、购买的牛肉用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；2、牛排腌制，撒上盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时以上，到表面油光发亮；3、将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到内部熟了；

  (10)人喜欢2022-10-15
• 面包长期保鲜方法（面包长期保鲜方法有哪些）

  1、保鲜纸保鲜。在购买面包的时候，面包有很多种，比方说一些冷加工的调理面包，这样的面包上面会添加一些水果和一些淡奶油，但是由于这样的面包虽然说加水果奶油比较好吃，但是如果当天吃不完，放置时间太长，容易变味变质。这个时候如

  (9)人喜欢2022-10-15
• 煮熟的藕隔夜能吃吗（煮熟的藕片隔夜能吃吗）

  1、煮熟的莲藕能不能隔夜吃，应根据储存方式以及食物是否变质判断。 2、如果将煮熟莲藕在温室中，并且室温较高，隔夜之后易滋生细菌，发生变质，出现变酸、发黏等情况，此时不可以食用，否则容易导致腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

  (10)人喜欢2022-10-15
• 薯条冷冻一个月能吃吗 冷冻了一个月薯条可以吃吗

  1、其实我们在日常生活中，很多小伙伴喜欢吃炸薯条，但是通常吃不完的都会选择扔掉。2、其实我们可以将薯条放冰箱里速冻储存起来，可以保存一个月左右的时间不会坏，只要在一个月之内我们将速冻薯条吃完就不会坏掉，而且冷冻过后的薯条

  (19)人喜欢2022-10-15
• 东北家庭酸白菜怎么腌制，东北白菜如何腌制酸菜

  1、食材：长白菜5000克、食盐500克。2、长白菜先将外层的两片叶子剥去，如果白菜比较大，需要将其从根部切开，分成四部分，小一点的一分为二；3、白菜依次处理好，将其清洗干净，放在通风的地方控干水，保证不沾水，准备腌酸菜

  (12)人喜欢2022-10-15
• 家庭自制咸鸭蛋怎么腌制 怎样自制腌制咸鸭蛋

  1、食材：鸭蛋20个、白酒250毫升、五香粉50克、食盐一袋。2、鸭蛋准备出需要的量，将其外壳用水冲洗干净，然后放在通风处控干其中的水分，要保证鸭蛋的表面完全无水分才可，接着准备一碗白酒；3、将处理好的鸭蛋放入在白酒中浸

  (18)人喜欢2022-10-15
• 如何鉴别茶叶的真假 如何鉴别茶叶的真假方法

  1、闻香味。抓-把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶,是真茶;如果有青腥味、烟焦或其他气味的则是假茶。 2、观色泽，仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿、乌润、均匀，就是真茶;相反，如果茶叶颜色杂乱，很

  (27)人喜欢2022-10-15
• 红薯没煮熟能吃吗，红薯没煮熟能吃吗怎么吃

  1、红薯没煮熟不能吃。2、红薯中的淀粉颗粒没有经高温破坏的话，难以在胃中消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，容易导致腹胀、呃逆、放屁等现象出现，因此红薯一定要蒸熟煮透再

  (32)人喜欢2022-10-15
• 土豆没煮熟能吃吗，土豆没煮熟能吃吗怎么吃

  1、没煮熟的土豆是不可以吃的，如果吃了没煮熟的土豆就很容易中毒。生土豆里面含有凝集素，这是一种有毒的蛋白质，这种物质很容易进入到肾脏中，导致肾功能异常。而且生土豆还有可能含有龙葵碱，吃了龙葵碱会产生剧烈的呕吐反应，甚至会

  (8)人喜欢2022-10-15
• 煮熟鸡蛋隔夜能吃吗 煮熟的鸡蛋能隔夜吃吗

  1、煮熟的鸡蛋隔夜后是可以吃的；2、鸡蛋一般在煮熟后吃不完的话，放在冰箱里是能吃的，只要把鸡蛋打开，没有味道就可以正常的吃普通的鸡蛋，第一次熟了之后放在冰箱里再煮熟吃是可以的。茶叶蛋也是这样的，因为茶叶蛋就是煮两遍。

  (49)人喜欢2022-10-15
• 冷冻海参一个月还能吃吗（海参冷冻两个月还能吃吗）

  1、冷冻海参一个月还能吃。一般能保存一个月左右，对于已经发好的海参，还可再次进行冷冻保存，只是海参保存的时间会有所缩短，且口感与营养价值上也会有所下降。2、可将发好的海参放在冷水中，加入适量冰块，之后用保鲜膜包裹好，保存

  (20)人喜欢2022-10-15
• 大白菜有黑点能吃吗，大白菜有黑点能吃不

  1、白菜上有黑点一般能吃，但具体需要根据实际情况分析。白菜在生长过程中，会受到蚜虫的侵害，从而出现黑点，这种情况下通常只需要使用清水将黑点洗掉，就可以正常食用，一般不会对身体健康产生影响。2、同时，白菜在培育过程中，因为

  (50)人喜欢2022-10-15
• 泡了一夜的米还能吃吗 泡了一夜的米还能吃吗?

  1、如果大米泡了一天一夜，并没有出现变质或者是变味的症状，基本上可以吃。2、但如果已经出现了变质或者是变味的症状，尽量不要盲目的吃，避免在吃过之后加重肠胃的负担，也有可能会引起中毒反应。3、在日常需要注意饮食的丰富多样化

  (15)人喜欢2022-10-15
• 菠萝泡盐水一夜能吃吗 菠萝用盐水泡一夜能吃吗

  1、菠萝泡盐水一夜不能吃。2、菠萝用盐水泡有好处，但是，并不意味着菠萝用盐水泡一晚上还能够吃。经过一晚上的浸泡，菠萝会产生氧化，并且水中有各种各样的细菌，会附着在菠萝上面。因此，吃了泡过一夜的菠萝，会导致腹泻、腹痛等症状

  (10)人喜欢2022-10-15