餐饮知识列表

• 怎么在冬季保存白菜 怎么在冬季保存白菜叶

  1、家庭储藏方法。把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，

  (15)人喜欢2022-10-15
• 凤梨切开后保存的时间（凤梨切开后保存的时间是多少）

  1、需要根据存放方式判断，因为凤梨切开后，没有采取措施容易被氧化。2、保鲜膜法。保存2天。将切开的凤梨，用保鲜膜包好，然后放置在冰箱的果蔬槽中，可以保存两天。3、盐水浸泡法。保存24小时。将凤梨去皮，放置在装有淡盐水的容

  (31)人喜欢2022-10-15
• 红萝卜切开的保存时间（红萝卜切开的保存时间是多少）

  1、胡萝卜切开以后，在常温状态下不能够放两天，因为很容易腐败变质，影响食用的味道和口感。2、想要保持时间长一些，可以用保鲜膜包好放在冰箱保鲜室里低温保存，这样可以有效延长保质期，基本上保存两三天的时间都没有问题，不会影响

  (27)人喜欢2022-10-15
• 冬天桂圆的保存方法 冬天桂圆的保存方法有哪些

  1、冬天温度比较低的话，可以将新鲜龙眼放在常温下保存，只是这种保存方式其时间很短，如果要长期存放龙眼的话，应该放在冰箱里冷藏，记得用保鲜袋装好。2、若想让新鲜龙眼的保存时间更长一点，可以把新鲜的龙眼拿出去晾干，而晾干的龙

  (38)人喜欢2022-10-15
• 紫薯要不要去皮，紫薯要不要去皮煮

  1、其实制作紫薯是不需要去皮的。2、常规吃法就是将紫薯放在锅上蒸熟或者是放烤箱里烤熟，这些做法都是不需要去皮制作的。只需要把紫薯表面的泥洗干净，然后擦干就可以进行烤制或者蒸了。因此制作紫薯不需要去皮。当然如果用紫薯制作其

  (53)人喜欢2022-10-15
• 怎么挑选新鲜圣女果，怎样挑选圣女果

  1、挑果皮：挑选圣女果时，要注意不要挑果皮破损和有裂口的，同时自己挑选的过程中也要小心一点不要将其划破，然后我们应该挑选那些果皮比较光滑而且没有斑点的，这样的一般是比较甜的。2、看水分：还有就一点是挑选水果时最常用最有效

  (35)人喜欢2022-10-15
• 新鲜牛肉做啥好吃又简单 新鲜牛肉做啥好吃又简单视频

  1、材料:新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。2、牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。3、新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。4、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。5、余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许

  (24)人喜欢2022-10-15
• 新鲜豆腐做啥好吃又简单 新鲜豆腐做啥好吃又简单视频

  1、材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。2、将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用；3、将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行；4、锅内放油烧至6成热左

  (11)人喜欢2022-10-15
• 新鲜鸡肉做什么好吃又简单（鸡肉和什么做好吃又简单）

  1、主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克。2、将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；3、坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块

  (12)人喜欢2022-10-15
• 新鲜的莴笋怎么凉拌好吃，新鲜的莴笋怎么凉拌好吃呢

  1、主料：莴笋1根 、花生米100g。辅料：香油适量、 花椒4g 、香菜2颗 、蒸鱼豉油20ml 、熟芝麻适量 、盐适量 、红辣椒2个 、白糖3g、 香醋5ml 、大料2个。2、花生米加入清水和大料煮熟。3、莴笋去皮，香

  (20)人喜欢2022-10-15
• 新鲜的包菜怎么凉拌好吃（新鲜的包菜怎么凉拌好吃视频）

  1、材料：包菜 半颗、醋 适量、盐 少许、蚝油 半汤匙、食用油 半勺、香油 少许、白糖 半汤匙、生抽 一汤匙。2、包菜剥掉外面的一层皮，洗净，切一半，然后切成细丝3、先放少许盐，再放适量生抽，适量醋，蚝油，少许白糖和香油

  (26)人喜欢2022-10-15
• 新鲜紫菜怎么吃好吃又简单 新鲜的紫菜怎么吃

  1、用料：紫菜10克、虾米3克、香菇1朵、鸡蛋1个、韭菜少许、食盐适量。2、紫菜撕成小块。3、香菇去蒂，洗净，切小丁，焯水。4、海米用温水洗净，切碎。5、韭菜择洗干净，切小段。6、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。7、锅内添水

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜笋的家常做法简单好吃，新鲜笋的做法大全家常

  1、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。4、锅里放油，烧

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜木耳凉拌最好吃的做法，新鲜木耳凉拌最好吃的做法视频

  1、主料：木耳，辅料：青椒，红椒，香菜，胡萝卜丁，佐料：香葱，蒜末，姜末。2、木耳泡好切丝或者手撕成瓣，和胡萝卜分别过水。木耳3分钟就好，胡萝卜可根据喜好煮。3、锅中倒油加入佐料小火炒香。4、再加入青红椒大火爆炒。5、再

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩蒜怎么腌好吃（新鲜的蒜怎么腌好吃）

  1、用料：新鲜大蒜适量、鲜味生抽适量、陈醋适量、白醋适量、盐适量。2、新鲜大蒜洗去泥沙。3、老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮，清洗后完全晾干水份。4、容器用开水泡后晾干。5、把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁，口味

  (31)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩莲子怎么烧好吃 新鲜的莲子怎么煮好吃

  1、用料：莲子适量、银耳适量、绿豆适量、大米适量、冰糖少许、水适量。2、将鲜莲子从莲蓬中取出。3、银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。4、将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，

  (13)人喜欢2022-10-15
• 新鲜瘦肉怎样做鲜嫩好吃（新鲜瘦肉怎样做鲜嫩好吃窍门）

  1、用料：猪瘦肉适量、葱适量、鸡蛋适量、姜适量、料酒适量、色拉油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、花椒适量、辣椒适量。2、里脊先切肉片，然后再斜切成筷子粗的肉丝。3、将肉丝放在碗中，加葱姜碎，加盐，加生抽，加料

  (13)人喜欢2022-10-15
• 新鲜鱼怎么蒸鲜嫩好吃（新鲜鱼怎么蒸鲜嫩好吃视频）

  1、用料：鱼1条、香葱4颗、生姜1块、小辣椒4个、大蒜4瓣、食用油1汤勺、生抽2勺。2、鱼洗净背部划开注意不要切断。3、鱼两面各撒上一小勺盐，用手涂抹均匀。4、葱姜切丝，蒜辣椒切末备用。5、鱼肚中放入生姜香葱腌制15分钟

  (11)人喜欢2022-10-15
• 油炸豆腐干怎么做好 油炸豆腐干怎么做好吃简单

  1、用料：老豆腐500g、菜籽油适量、食盐适量。2、先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时。3、倒适量的菜籽油，不用太多，先用大火把油烧热，在改小火煎。煎的时候要用筷子翻面。4、炸至

  (11)人喜欢2022-10-15
• 新鲜咸菜怎么拌好吃又简单，新鲜咸菜怎么拌好吃又简单图片

  1、用料：咸菜头1块、小葱适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、醋适量、香油适量。2、咸菜头切丝用清水浸泡至自己需要的咸度。3、小葱切丝。4、咸菜丝葱丝放入干净盆中，加入酱油。5、加入醋。6、加入蚝油。7、加入香油拌匀即可。

  (22)人喜欢2022-10-15