酵母打开半年了还能用吗

1、酵母打开半年了一般不能用了。

2、，酵母在真空常温环境下的保质期是2年，如果开封后保质期只有2～3个月，开封后的酵母要用夹子夹紧放在阴凉干燥处保存。酵母受潮会失去活性，还容易融化。建议将半干酵母放在冰箱里冷冻保存，鲜酵母放在冷藏里保存。

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