油焖基围虾怎么做（油焖基围虾）

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1、主料：新鲜基围虾（或对虾） 油焖基围虾的做法：将虾须虾脚剪去（偶由于时间匆忙，这一步就省略没做）；捏住虾尾中间一瓣小心将沙线抽出；虾洗净沥干； 锅烧热，倒入一勺油。

2、放入葱姜爆香；入大虾快炒至半熟，烹入料酒，加入酱油白糖和少量水；烧开后加盖焖煮片刻。

3、收汁即可装盘。

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