皇中百岁鱼的做法（皇帝鱼怎么做）

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1、 皇帝鱼1条，蒜粒5粒，蒜白(或葱白)2片，酒1汤匙，酱油2汤匙，盐半茶匙，糖1汤匙，醋半汤匙，胡椒粉少许，水半杯水。

2、 练习：

3、 将鱼洗净，晾干，用3汤匙油煎两面，推到一边，再放入蒜末，使其变香；

4、 将鱼推入锅中，加入所有调料，小火入味，中途将鱼翻面，使鱼入味；

5、 汤稍干时，撒上蒜丝或葱丝即可食用。

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