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百香果煮鱼怎么做 百香果煮鱼的做法

日期:2023-03-26 08:47:22人气:12

导读:百香果水煮鱼,是一道很美味的家常菜,将水煮鱼通过用百香果的果肉去调和味道,最后出品味道有点爽口,带着一丝丝果香味,正好符合鱼解除腥味的原则,味道较为鲜美。

步骤1

食材:草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克。 调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克。

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步骤2

草鱼肉切片,加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟。

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步骤3

百香果对半切开,取出果肉。

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步骤4

香菜切小段。

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步骤5

小米椒切小圈。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

大葱切段。

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步骤8

炒锅中油温油温5成热时,放入草鱼头煎至金黄,倒入适量开水,加入姜片、葱段,熬煮至汤成奶白色。

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步骤9

另起锅倒少许油,放入百香果肉炒香,将炒好的百香果倒入鱼汤中同煮,放入鱼片煮3分钟,加入1克盐、白糖调味,出锅撒上香菜即可。

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