餐饮知识列表

• 威海有哪些特色小吃

  1、威海清汤。威海清汤是山东威海的特色小吃，又称鱼腐汤，制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白

  (33)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么制作好吃

  1、用料：排骨300克、生抽1-2勺、老抽少许、蚝油1勺、冰糖适量、生姜适量、葱段适量、新鲜绿茶叶4克左右。2、先泡一杯茶水，时间泡久一点茶水会比较入味。3

  (45)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶做油茶怎么做好吃

  1、茶叶、水姜、大蒜、小葱、鸡蛋、盐、腊肉。2、把茶叶先用清水泡开。腊肉洗干净，切成丁。小葱洗干净，切成葱花。水姜洗干净剁成粒。鸡蛋打开，调散开，放在油锅里

  (42)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶蛋怎么做好吃

  1、材料：鸡蛋800克、红茶15克、八角6克、白糖6克、桂皮4克、鲜酱油100克、盐6克。 2、鸡蛋洗净，先把鸡蛋冷水下锅。3、盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉

  (13)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么做法好吃

  1、将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用。2、杀青：然后最好选用柴火灶，把锅洗净，生火并将锅烧热（此时需要大火）将采回来的茶叶倒入

  (11)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么冷藏好吃

  1、茶叶特别是高级绿茶，在贮存过程中，由于受水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响，极易发生陈化劣变，失去原有的新鲜风味。因此，选择合适的包装和贮存方式对

  (12)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么煮好吃

  1、挑出杂物、清洗几次。刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得

  (59)人喜欢2022-09-28
• 新鲜龙井茶叶怎么做菜好吃

  1、下叶量：每锅投入摊放叶75－200g，具体的下叶量，视制茶师傅手的大小和技术高低而定。 2、火力：鲜叶下锅温度70－80℃，以鲜叶下锅时能听到轻微的爆声

  (22)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么炒好吃

  1、采摘的新鲜茶叶先清理一遍，去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅，用清水洗干净，点起

  (91)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么凉拌好吃

  1、主料：新鲜茶叶150g。2、辅料：盐适量、红米辣适量、绿米辣适量、蒜泥1匙、酱豆豉1匙、生抽1匙、豉油半匙、味精少许、白糖少许。3、将新鲜茶叶用水清洗干

  (15)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么吃好吃

  1、刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得清澈。然后再把新鲜茶

  (14)人喜欢2022-09-28
• 茶叶新鲜怎么炒好吃

  1、把新鲜茶叶清洗干净，在热水里烫一分钟，烫好后捞出控干水分，这个时候就不需要用凉水过茶叶了，先放在一边备用。2、接下来就可以开始炒鸡蛋了，起锅热油，鸡蛋倒

  (99)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么做菜好吃

  1、材料：虾仁250g、淀粉适量、料酒适量、新鲜茶叶适量、鸡蛋清适量。2、虾仁洗净，吸去水分，加入盐、料酒腌渍，加入蛋清，加入淀粉。3、新鲜茶叶用热水冲泡。

  (50)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么好吃

  1、挑出杂物、清洗几次。刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得

  (40)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么炒才好吃

  1、挑出杂物、清洗几次：将刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西。首先需要仔细挑出里面的杂物。再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变

  (22)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么炒茶好吃

  1、自己摘的新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的茶叶才会

  (12)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么烧肉好吃

  1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入

  (18)人喜欢2022-09-28
• 信阳毛尖茶叶怎么炒好吃

  1、炒制信阳毛尖采用炒茶专用铁锅，锅口面直径84cm，生锅呈35℃左右倾斜，锅台前方高40cm左右，便于操作，后壁高1m以上，与墙贴合。2、生锅用干木柴作燃

  (54)人喜欢2022-09-28
• 新鲜茶叶怎么炒肉好吃

  1、材料：茶叶一小碗 、猪里脊肉250g、小葱两根、生姜一小块。调料：食用油 、盐、味精、嫩肉粉。2、猪里脊肉洗净切丝，葱姜洗净切末，茶叶提前泡好。3、把泡

  (24)人喜欢2022-09-28
• 西双版纳有哪些特色小吃

  1、西双版纳的特色小吃有叶包蒸肉、炸牛皮、巴拉达、傣味酸肉、米干、菠萝饭、傣族竹筒饭、油炸竹虫。 2、菠萝饭。菠萝是一种热带水果，主要产于海南、云南西双版纳

  (88)人喜欢2022-09-28