吉林鹿茸（长白县特产）

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1、鹿茸为东北三宝之一，主要有产于大兴安岭的马鹿茸和产于长白山的梅花鹿茸。

2、鹿茸是没有骨化的公鹿角。

3、鹿角每年生长一次，个别的鹿生有二茬茸，2月间脱落，4月份再长。

4、鹿茸刚长出时又软又嫩，角外面包着一层皮，皮上长着茸毛，里面是软骨，布满了毛细血管。

5、鹿茸的生长期一般从4月份到7月份，每天可长2—4毫米，80天内就可成茸。

6、鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿茸两种，规格有二杠锯茸、三岔锯茸、二杠砍头茸、三岔砍头茸等。

7、鹿茸的药用价值很高，可生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治疗身体虚弱、耳聋目暗等症，对年老体弱的人是理想的稳效补品。

8、此外，鹿角、鹿肾、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血、鹿皮及鹿肉都是珍贵的药材。

9、可以说，鹿的全身都是宝，早在李时珍的《本草纲目》里就将鹿茸列为上品。

10、鹿皮可以制革、缝衣、制鞋，鹿肉细嫩，脂肪少，营养丰富，是较高级的食品。

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