日期:2022-09-28 16:21:12人气:27
1,主料:30g天贝、5g蔓越莓、10g青梅、8g葡萄干、3g芝麻粒、10g松子、10g核桃仁、100g豆腐皮、300g山药、20g红枣、10g葵花籽、10g淀粉、25g面粉。配料:适量油、适量糖、适量桂花酱。山药洗净去皮,放入蒸锅20分钟取出,碾成泥状。红枣泡发煮软。红枣泡发煮软切碎。天贝切成小丁。将蔓越莓、葡萄干、青梅、松子、核桃仁、红枣、葵花籽全部放入山药中。加少许面粉。一同搅拌均匀。豆腐皮摊开,将馅料均匀的码在豆腐皮上,卷紧后上屉蒸5分钟后取出放凉。1将晾凉的卷果切成一指宽的厚片,放入6成热油中炸制上色即可,捞出控干油,码在盘中。1调汁:白糖用清水熬化,加入淀粉勾薄芡,最后调入小许桂花酱,浇在卷果上,撒上芝麻即可。
2,天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。传说,天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下,发酵工艺演化,形成了天贝这种独特的食品。又有记载说,天贝曾在二次世界大战中,拯救了无数盟军的性命。从上世纪九十年代始,天贝成为欧美餐饮健康的代表食物,至今风行。
3,天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。传说,天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下,发酵工艺演化,形成了天贝这种独特的食品。又有记载说,天贝曾在二次世界大战中,拯救了无数盟军的性命。从上世纪九十年代始,天贝成为欧美餐饮健康的代表食物,至今风行。请采纳!
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