臭冬瓜（鄞州区特产）

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　　产品名称：臭冬瓜 　　产品产地： 宁波 　　产品特性：风味独特，奇香味美，健脾开胃 　　产品简介：它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。所谓臭冬瓜，其实只不过是用冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特，但有爱吃辣的，撒辣椒粉极解馋。热天时吃，大有解暑、通气、开胃的奇特功效，所以民间喜食者大有人在。还有将煮熟的冬瓜块放“臭卤”中浸泡的吃法，才真能名符其实。　 　　产品历史： 臭冬瓜”是宁波人最爱吃的家常小菜。

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