糁,石青糁之的糁怎么读

解答

1,糁糁，拼音是shēn shēn，汉语词语，意思是犹粒粒，颗颗。出处:宋 范成大 《题蜀果图·木瓜》诗：沉沉黛色浓，糁糁金 沙绚。 明 张煌言 《重过桃渚》诗：苔衣糁糁髯偏美，石磴鳞鳞齿未齐。 清 曹寅 《和孙子鱼诗寄二弟》之一：异乡频举筯，糁糁对梅英。

2,糁是一个多音字，糁的拼音是shēn和sǎn，意思是煮熟的米粒。糁部 首： 米笔 画： 14五 行： 金基本释义：[ shēn ]谷类磨成的碎粒：玉米～儿。[ sǎn ]〈方〉煮熟的米粒。

扩展资料

相关组词：雪糁 不糁 糁粒 糁盆 红糁 糁糁相关词汇分析：一、不糁拼音：[ bù shēn ]释义：谓无米以和羹。二、糁粒拼音：[ shēn lì ]释义：米粒。三、糁盆拼音：[ shēn pén ]释义：旧时除夕日祭祖送神时焚烧松柴的火盆。四、红糁拼音：[ hóng shēn ]释义：指红色散粒状之物。五、麴糁拼音：[ qū sǎn ]释义：酒槽。宋 陆游《冬夜戏书》诗：长鱼通印盐花白，珍鮓披緜麴糁香。

3,糁的制作方法，以鸡肉糁为例介绍，其它糁基本相同。 　　原料：净肥老母鸡10只(约18千克)，大麦仁2千克，水70千克，葱、姜、细药料包、酱油、盐、胡椒粉、味精、面粉等各适量。 　　制法：甑锅加水和老母鸡旺火烧沸，撇去浮沫，下入大麦仁、料包、葱、姜小火煮2小时，鸡熟捞出晾凉；鸡肉撕成丝放碗中。鸡骨架放入锅中同麦仁等再小火煮2-3小时；鸡汤拣去骨架、葱姜、药包，下入酱油、盐、葱姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有鸡丝的碗中，浇入醋、香油即成(约200碗)。 　　糁药料配方：公丁香20克，丁香15克，花椒25克，陈皮10克，砂仁20克，肉豆蔻25克，石榴子15克，玉桂15克，官桂25克，玉桂子25克，桂枝25克，白芷10克，茴香10克，良姜10克，豆蔻25克。将上药加工或细末，装入瓶内，放阴凉干燥处备用。 　　要吃时，将一开始就留出备用的鸡肉撕成细丝，将鸡蛋打成糊状放在碗里，再在碗中放入榨菜香菜少量的香油盐味精，然后将滚热的糁直接冲入碗内。 　　直接冲出来的鸡蛋刚刚好，柔嫩更加增加了糁细滑的口感，味道咸鲜，在冬天的早晨，上班途中坐在糁铺里，旁边就是热气腾腾的糁锅，眼前那大碗的糁更是热气迎面鲜香扑鼻，喝一口，热热的，辣辣的，细滑但不失麦仁的筋道和鸡肉的韧劲，别小看那少量的榨菜丁，虽少，但提味，口感清脆，吃起来异常适口。再配上几根油条或烤牌，一顿早餐便吃的温温暖暖，通体舒泰。连感冒病菌都吓得远去了。