鱼片怎么做,鱼片怎么炒才嫩而不烂

1,鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧烤料2勺首先准备好需要的鱼片，如下图所示：鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：然后调入烧烤料，如下图所示：烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：最后装盘即可食用，如下图所示：

2,鱼片可以用来做成好吃的香煎薄鱼片，常见做法如下：准备材料：鱼片1盒、料酒1勺、胡椒粉1/5勺、生粉1勺、盐1/6勺、烧烤料2勺首先准备好需要的鱼片，如下图所示：鱼片放料酒、胡椒粉、生粉、盐等腌制，如下图所示：接着平底锅放油，放入鱼片，如下图所示：然后调入烧烤料，如下图所示：烤至鱼片两面沾匀烤料呈微黄，如下图所示：最后装盘即可食用，如下图所示：在中国，吃生鱼片也有悠久的历史。虽然它不像日本那样是民族运动，但它的美味不亚于日本生鱼片。顺德的鱼是顺德人吃鱼的最高水平。把鱼切成小块，薄如蝉翼，能透光。这些晶莹剔透的鱼片透露出一个字——鲜。现在杀鱼吃，配各种蔬菜丝。生鱼烤着吃，新鲜爽口。土豪的这种吃法真让人羡慕。生鱼片最常用的材料是鱼，通常在金枪鱼、鲑鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼和其他海鱼中发现。还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。生鱼片营养价值高。它富含蛋白质，是一种质地柔软、易于咀嚼和消化的优质蛋白质。它还富含维生素和微量矿物质。日本人生食深，讲究。日本生鱼片很有名。刺身怎么做才好吃？生鱼片是日本料理中非常受欢迎的一道菜。肉吃多的朋友可以偶尔尝试一下这种清淡的食物。制作：先去除鳞片，切掉腮，放回水中。鱼不会马上死，会出血几分钟，这样鱼片会更白。将鱼切片，放在纸上，吸收鱼表面的血液。吸水五分钟左右，取出纸包肉，先去皮，切片。用小刀把鱼切成非常包装好的块，放在用安全膜隔开的冰上，这样可以保持鱼的美味。切好后就可以吃了。在你的调味盘中放一点姜丝和洋葱，然后在鱼片上放一点花生油和盐，可以放出来抽也可以不抽。搅拌后即可食用。鱼应该保持新鲜。现在捕获的鱼含有更多的细菌，冷冻后可以使用。冻鱼不能自己解冻。正确的做法是用水冲洗，5分钟左右解冻。生鱼片虽然好吃，但不要过量。一次只吃几片。吃生鱼片之前，不妨先吃点暖胃的东西，大概10分钟后再吃。需要提醒的是，癌症患者、免疫患者、关节炎患者、肾炎患者、三岁以下儿童、80岁以上老人不要吃生鱼片。至于孕妇，注意不要吃含有重金属的鱼类。

3,用料  黑鱼    1条    姜片    少许    料酒    适量    盐    适量    食用油    一勺    新鲜花椒    少许（没有可用花椒油代替）    蒸鱼豉油    1瓷勺    白醋    少许    开水汆鱼片的做法