杨梅掉色，是添加人工色素引起的吗 蚂蚁庄园3月18日

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清洗杨梅时发现杨梅掉色，这一定是添加人工色素引起的吗？现在大家很担心食品安全，比如说食品上的色素、激素、农药等等，杨梅上掉色，一定是色素吗？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行公布的3月18日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！

清洗杨梅时发现杨梅掉色，这一定是添加人工色素引起的吗

A、不一定

B、一定是

正确答案：不一定

答案解析：

关于杨梅掉色的问题，很多遇到洗杨梅的时候掉色的问题，就会觉得杨梅被染色了，这样的杨梅不能吃。其实杨梅熟到一定程度，汁液就会很容易流出，把水染色，不是杨梅被染色导致的。反而，黑色素通常都不是水溶性的。

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