水晶虾仁的做法（水晶虾仁的做法）

大家好，小科来为大家解答以上问题。水晶虾仁的做法，水晶虾仁的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、水晶虾仁的做法

配料不同，水晶虾仁的做法也不同。水晶虾是一种非常小的无伴侣食物。水晶虾配鱼翅鲍鱼，可以做成价格不菲的海鲜鱼翅汤。水晶虾配白菜，可以做成细腻爽口的白菜虾。不管放在哪里，水晶虾都能提升整道菜的格调。这里有几个水晶虾仁的做法：

西兰花水晶炸虾

材料：西兰花100克、水晶虾100克、大蒜15克、红辣椒15克。

调料：鸡精1克，盐3克，料酒15克，植物油10克。

练习：

1.将西兰花切成大小均匀、茎粗、片厚的小花，大小刚好入口；

2.将水烧开，加入少许盐，将切好的西兰花倒入水中，略焯一下，然后捞出，倒入凉开水，沥干水分备用；

3.红辣椒对半切开，去掉里面的辣椒籽和梗，红辣椒切成指甲片四分之一大小，备用；

4.蒜切碎，开大火，倒油，爆蒜一会儿；

5.将花椒和水晶虾放入锅中，中火翻炒至水晶虾卷曲，倒入少许料酒，继续翻炒；

6.将西兰花倒入水晶虾中，开大火，快速翻炒，加入盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。

玉子水晶虾

材料：日本豆腐500克、水晶虾100克、青豆30克。

调料：盐3g，酱油10g，香油10g，淀粉少许。

练习：

1.轻轻地将日本豆腐从袋子里完全取出，放在案板上；

2.将日本豆腐切成段，每段约1.5cm厚；

3.将切好的日式豆腐整齐的放在盘子里，每块日式豆腐上放一只水晶虾，在盘子周围撒上青豆作为装饰，然后在虾、豆腐和青豆上撒一点盐；

4.锅中倒入适量清水，放在铁架上，将日式豆腐和虾的碟放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟；

5.打开锅盖，取出菜，用小碗把菜里的水倒掉；

6.在小碗中加入淀粉，搅拌均匀，倒入锅中，加入少许酱油，做成浓稠的酱，小火煮一会儿。

7.将煮好的酱料淋在煮好的玉子水晶虾上即可食用。

二、水晶虾仁的营养价值

水晶虾虽然经过特殊处理，但仍然保留了虾的甜味和营养，所以水晶虾的营养价值不容小觑。水晶虾是虾，具有高蛋白的特点，但热量和脂肪含量低。所以虾加工出来的水晶虾是很多女生的最爱。水晶虾清甜爽口，而且不胖。不仅女生爱，孩子也爱。

水晶虾中含有的镁能调节心血管系统，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，扩张动脉，防止动脉硬化，因此能降低心肌梗塞和高血压的发病率。

水晶虾中的虾青素是一种非常有效的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老。而且根据研究面，虾青素还可以消除时差。对于经常飞来飞去，脚不沾地的人来说，多吃水晶虾可以缓解时差带来的不正常作息。

三、水晶虾仁的食用禁忌

水晶虾口感清爽，富有弹性，食用方便。它是许多孩子的最爱。不管是自己做的水晶虾，还是市场上买的水晶虾，经过加工，做菜、待客、高雅都很好吃。但是你对水晶虾的禁忌了解多少呢？一不小心，水晶虾就可能把美味变成毒药！

以下网络百科将弥补水晶虾的禁忌。

1.水晶虾不能和猪肉一起吃。吃虾配猪肉会破坏精华，所以不要做水晶虾配猪肉。

2.水晶虾不能和富含维生素C的食材一起食用，虾和维生素C结合后会产生三价砷，也就是我们常说的砒霜，可能会危及人的生命。所以所有维生素C含量高的食材都不能和水晶虾一起吃。

3.上火、体内有炎症的人忌食水晶虾。虾属于毛发，热毒、炎症不清的人尽量少吃水晶虾。

4.对蛋白质、虾、海鲜过敏的人不能吃水晶虾。水晶虾就是虾，属于海鲜或者河鲜，蛋白质很高。虾，对海鲜和蛋白质过敏的人吃了，会起红疹，出现过敏症状。

5.患有皮肤疥疮、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎的人忌食水晶虾。水晶虾是虾做的，所以是毛。皮炎、过敏等患者。如果他们吃了会变得更糟。

四、水晶虾仁怎么做好吃

水晶虾很好吃，所以很多妈妈都想自己学着DIY水晶虾。DIY水晶虾食用安全健康。但是水晶虾没有去掉头、尾、壳那么容易。把虾做得口感酥脆，看起来晶莹剔透，是有技巧的。下一层

1、将新鲜虾，剥壳，去头，去尾巴，用牙签将中间的肠子挑出；

2、用食用碱将洗干净的虾仁腌制一会儿，再用清水冲过干净；

3、将食盐、生粉、料酒与虾仁一起搅浑，用手抓均匀；

4、倒入少许食用油，即可。

经过上述步骤制作出来的水晶虾仁，虾身透亮，有光泽。一次性可以稍微做多点，放冰箱里，可保鲜4-7天，平时用来炒菜、炒饭、做汤羹都很方便。

五、水晶虾仁可以给孩子怎么做

水晶虾仁可以用来给孩子炒饭、炒菜、或者做粥吃！如果是要做给还没长齐牙的宝宝食用，最好的方法就是将水晶虾仁剁碎煲成粥，既好消化，又好吸收。

下面就给大家介绍一下水晶虾仁粥的煮法：

材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油

做法：

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用；

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用；

4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌；

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。