红酒怎么保存（红酒怎么保存）

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1、红酒中含有一定的色素,易爱紫外线影响产生色素沉淀并使酒液变色.红酒含有蛋白质和盐类,低温下易析出沉淀引起酒液浑浊;高温下易发生因微生物繁殖引起的变质浑浊,所以,如果条件有限，也一定要遵循以下几个原则贮存： 第一，恒温。

2、要在摄氏8-13℃的恒温下保存。

3、 第二，恒湿。

4、红酒最好保存在湿度为70％～80％的空间。

5、 第三，避光。

6、避免阳光的直射。

7、 第四，避震。

8、震荡会扰乱酒的分子结构，影响她的香味。

9、 第五，无异味。

10、保持室内无异味，以防止气味浸入酒中。

11、 第六，平放。

12、平放能确保瓶塞经常湿润，而不至于干涸缩小让空气进入 。

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