辣螺做法（辣螺怎么吃）

大家好，小科来为大家解答以上问题。辣螺做法，辣螺怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

辣蜗牛最好配凉拌。用清水浸泡一小时，冲洗干净，放入沸水中煮10分钟，然后去除鱼腥味和寄生虫。准备一些姜蒜，切成泡沫状。加两勺酱油、一勺陈醋、一勺香油、半勺糖调成酱。倒入麻辣螺蛳中，腌制半小时后才能食用。

一、　　辣螺怎么吃

麻辣螺是一种生活在中下游潮间带岩石或海底的贝类，可以食用。麻辣田螺本身就有一定的辣味，可以直接煮熟，然后用一些调料腌制，凉着吃。既能保留麻辣田螺的鲜香，又味道鲜美。下面我们就来看看香辣田螺怎么吃吧。

麻辣蜗牛含有大量寄生虫等有害物质，必须清洗干净后才能食用。先将热蜗牛放入清水中浸泡一小时，让其吐出一些沉淀物，再用清水冲洗干净。将水倒入锅中烧开，倒入麻辣田螺，加入一些姜片和一些料酒，盖上锅盖，小火炖10分钟。捞起后用清水冲洗几次，沥干。

麻辣螺蛳酱可以根据自己的喜好调配，因为要去除麻辣螺蛳的腥味，姜蒜是必不可少的。姜蒜切沫，准备少许香菜，倒入碗中，再加入两勺酱油，一勺陈醋，一勺香油，半勺糖。搅拌均匀后倒入麻辣螺蛳中，腌制半小时后即可食用。味道鲜美可口。

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