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凉拌紫甘蓝要不要放花椒(凉拌紫甘蓝要不要焯水)

日期:2022-10-06 08:49:48人气:8

导读:大家好,小科来为大家解答以上问题。凉拌紫甘蓝要不要放花椒,凉拌紫甘蓝要不要焯水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!没有必要将冷...

大家好,小科来为大家解答以上问题。凉拌紫甘蓝要不要放花椒,凉拌紫甘蓝要不要焯水很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

没有必要将冷的紫甘蓝焯一下。紫甘蓝营养丰富,大部分营养会被水溶解。漂烫会大大降低其营养成分。拌凉拌紫甘蓝前,可先用盐水浸泡20分钟,取出洗净切丝,用蒜粉、白糖、酱油、米醋调味或拌入沙拉酱。

一、  凉拌紫甘需要焯水吗

拌冷紫甘蓝,不烫。

紫甘蓝是一种营养价值非常高的蔬菜。其中的许多营养成分遇水就会溶解,所以紫甘蓝焯水会大大破坏其营养价值。而且紫甘蓝是可以生吃的蔬菜,我们可以放心生吃。

把紫甘蓝泡在盐水里,然后搅拌。

我们在市场上买的紫甘蓝,在种植的过程中可能会遇到被喷农药的问题,所以在凉拌之前要用盐水浸泡20分钟左右,然后把紫甘蓝拿出来,清洗干净,切成丝备用。

紫甘蓝怎么凉拌?

我们把紫甘蓝加工后切成丝,就可以调味吃了。我们可以直接把沙拉酱倒在紫甘蓝里,也可以用蒜粉、白糖、酱油、米醋调味后再吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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