沙棘是一种什么水果（沙棘是什么水果）

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沙棘是一种小浆果，沙棘的果实，含有大量的营养物质，其中维生素C的含量远远超过其他植物，食用价值很高。沙棘一般3年后结果，5岁进入盛果期。盛果期产量约2-5公斤，部分人工育成的优良品种产量较高。

一、　　什么是沙棘果

沙棘果是一种小浆果植物，是沙棘树的果实。它含有大量的营养成分，维生素C含量远高于猕猴桃。它是植物界公认的VC之王，具有极高的食用价值。

沙棘的结果期是什么时候？

一般来说，沙棘树种种植后，3岁开始结果，5岁进入结果期，大约会持续4-5年。在结果期，单株产量在2-5公斤左右，有些人工育成的优良品种可达20公斤以上。

除了直接食用，沙棘果还可以制成其他食品，如沙棘汁、沙棘醋、沙棘果酱等。沙棘汁制作相对简单，只需挑选新鲜、完全成熟、无虫眼腐败的沙棘，清洗干净后放入榨汁机即可。

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