炖羊肉放什么调料可以去羊膻味儿（炖羊肉放什么调料可以去羊膻味）

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炖羊肉和料酒可以去除羊肉的膻味。我们可以在烹饪前用料酒腌制羊肉，以去除腥味。或者羊肉和大葱一起炒，或者羊肉和切丁戳白萝卜一起炖。大葱和白萝卜对去除羊肉的膻味也有很好的效果。

一、　　什么调料可以去羊膻味

料酒可以去除羊脂肪。

料酒是一种用黄酒制成的料酒，酒精度很低。它含有大量的氨基酸，对各种肉类食品都有非常好的去腥效果。烹饪前用料酒腌制羊肉可以去除它的腥味。

大葱可以去除羊脂肪。

除了调味之外，还有很多食材可以让羊肉的臭味在与羊肉混合时消失。比如经常和羊肉一起煮的大葱，可以通过油炸的方式搭配在一起。就把羊肉倒入锅里炒，然后放大葱炒软。

萝卜可以用来养肥羊肉。

炖羊肉汤的时候在锅里加入白萝卜是非常不错的选择。我们可以把萝卜的皮剥掉切成块，然后用牙签在白萝卜上戳一些小洞，这样羊肉味就很容易去除了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。