低筋面粉一般用来做什么（低筋面粉是拿什么做出来的）

大家好，小科来为大家解答以上问题。低筋面粉一般用来做什么，低筋面粉是拿什么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

低筋面粉是将小麦磨成面粉制成的。小麦经过筛选、去石、磁选、润麦、配麦制成面粉。低筋面粉是面粉的一种，指的是粗蛋白低于9.5%的面粉。低筋面粉颜色更白，更适合做软蛋糕和零食。

一、　　家用低筋面粉是拿什么做出来的

低筋面粉是由小麦制成的。

我们通常所说的面粉是指小麦粉，也就是小麦磨成的面粉。低筋面粉属于面粉的一个分类。面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。低筋面粉是指蛋白质含量在9.5%以下的面粉。

一种普通面粉掺入低筋面粉的方法

家里一般都是中筋面粉。只需添加12%的玉米淀粉，就能完美改变原面粉的硬度，做出松软可口的食物。也可与玉米以4: 1的比例混合，混合后的低筋面粉。

一种将高筋面粉调制成低筋面粉的方法

如果家里的面粉是高筋面粉，可以按照1:1的比例调出来，调出来的面粉也是低筋面粉，做蛋糕非常好吃。

低筋面粉的特性

低筋面粉面筋弱，颜色白，用手抓容易结块。它经常被用来制作蛋糕和小吃，口感柔软。做出来的饼很软，体积大，表面平整，外观更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。