卤料中桂皮和桂枝能同时用吗（卤料里用的桂皮是什么树上的）

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腌制的肉桂通常在樟树、樟树和细香樟上发现。肉桂含有丰富的挥发油，香气浓郁，常作为卤汁的原料之一，具有很好的去腥增香作用。印相树皮是棕色的，有香味；细肉桂的树皮含有芳香油，可用作食品加工的调味品。

一、　　卤料里用的桂皮是什么树上的

广西又名藤本桂，为常绿乔木，主要分布于湖南、四川等地。肉桂含有丰富的挥发油，香气浓郁。肉桂作为一种香料，常被用作卤汁的原料之一。因其香气浓郁，去腥效果好。

印相，又名肉桂，树皮棕色，有香味。喜温暖湿热的气候和肥沃的土壤，所以多生于山坡密林中或沟渠旁，主要分布在广东、广西和云南。其树皮、叶、根可提取芳香油，既是重要的香料，又是药材。

细香樟：为常绿乔木，主要分布在华东南部、西南和华南。含有芳香的树皮油，可用作食品加工的调料。

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